莊園介紹
歌碧莊園
歌碧莊園歌碧莊園(Chateau Croizet Bages) 位於法國波爾多波亞克產區，歌碧莊園最初由巴斯(Bages)家族建於十六世紀，成為十七世紀Bage村最重要的莊園之一。十八世紀上半葉，克魯瓦澤(Croizet)兄弟購買下周圍相鄰的大量小塊葡萄樹種植園地，最終建成了南波亞克地區的一座大型莊園。
莊園等級
1855梅多克評級列級酒莊第五級(Cinquieme grands crus classes)
莊園歷史
歌碧莊園歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)位於波亞克南邊的Bage村，近鄰著名的靚茨伯莊園、拉圖莊園、碧尚莊園。最初由巴斯(Bages)家族建於十六世紀，成為十七世紀Bage村最重要的莊園之一。十八世紀上半葉，克魯瓦澤(Croizet)兄弟購買下周圍相鄰的大量小塊葡萄樹種植園地，最終建成了南波亞克地區的一座大型莊園大革命後，他們將莊園賣給了來自加斯科涅的Jean de Puyterac。
在法國大革命結束後，莊園由克魯瓦澤Croizet兄弟接管。莊園於十九世紀中期傳至一個叫朱利安-卡夫(Julien Calve)的紳士手中。第二次世界大戰以後，莊園由蒙-保羅-裘伊買下，如今，莊園則由他的兒子讓-米歇爾(Jean-Michel)打理。
莊園概況
歌碧莊園歌碧莊園(Chateau Croizet Bages)的葡萄園占地30公頃，位於巴斯高地中心位置，這裡平緩的斜坡為葡萄種植提供了理想的自然排水條件。莊園與著名的靚茨伯酒莊(另一家五級莊)相鄰，這裡的土壤是典型的梅多克沙礫土，分布均勻，可是土質很複雜。第一層(1米厚)是由大鵝卵石所組成的。第三層有好幾米深，是一大片的碎石沙。葡萄樹根在這些土壤中茂盛地生長，並生產出高質量的葡萄酒。葡萄樹平均樹齡35歲，種植葡萄比例為60%赤霞珠、32%美樂、8%品麗珠。
栽培法上，冬季：鬆土作業(有利於改善排水和根的方向)，自然改良，剪枝，保護葡萄藤根部(提高葡萄藤平均壽命和控制產量)。春天：去芽(去掉次要的芽)，去除環葡萄藤根部的額外藤條，疏葉(通過人手和機器)，如果需要的話會在葡萄變色(著色期)前去掉不成熟的葡萄，最後在收割之前從逐株葡萄樹上篩選葡萄。
釀造工藝
歌碧莊園釀造工藝：壓榨(大約流掉總體積的5%至10%)，在發酵前進行48小時的冷浸漬(為了萃取芳香和色素)，接著在水泥槽里進行酒精發酵，分離壓榨出來的葡萄酒獨立存放，最後進行乳酸發酵。之後是12個月的橡木桶(25%新橡木桶)陳釀;最後經過六個月細心的品嘗和分析後開始勾兌酒，最後用蛋清進行澄清。
歌碧莊園正牌
歌碧莊園副牌最佳年份：歌碧莊園(正牌)：2000、2003、2004 莊園品牌歌碧莊園正牌： Chateau Croizet-Bages歌碧莊園副牌： La Tourelle de Croizet-Bages
酒款評分
1、歌碧酒莊 乾紅葡萄酒 Chateau Croizet Bages, Pauillac, France（2010）
| 葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
| 2010 | 讓·馬克 | 83/100 | 2015 to 2020 |
| 2010 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2016 to 2028 |
| 2010 | 史蒂芬·坦澤 | 88-91/100 | |
| 2010 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 15/20 | 2020 to 2030 |
| 2010 | 高特與米羅 | 17/20 | |
| 2010 | 傑西斯·羅賓遜 | 15.5/20 | 2016 to 2022 |
| 2010 | 《醇鑒》 | 16.0/20 | |
| 2010 | 詹姆士·沙克林 | 90-91/100 |
2、歌碧酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Croizet Bages, Pauillac, France（2009）
| 葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
| 2009 | 《葡萄酒觀察家》 | 65/100 | |
| 2009 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2015 to 2024 |
| 2009 | 《葡萄酒評論》 | 16.5/20 | |
| 2009 | 傑西斯·羅賓遜 | 16/20 | 2016 to 2022 |
| 2009 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 15.5/20 | 2015 to 2020 |
| 2009 | 《醇鑒》 | 16.0/20 |
3、歌碧酒莊乾紅葡萄酒 Chateau Croizet Bages, Pauillac, France（2008）
| 葡萄酒年份 | 評分者 | 分數 | 適飲時間 |
| 2008 | 《醇鑒》 | 16.0/20 | |
| 2008 | 讓·馬克 | 84/100 | 2012 to 2017 |
| 2008 | 《葡萄酒觀察家》 | 60/100 | |
| 2008 | 《維諾葡萄酒雜誌》 | 14.5/20 | 2014 to 2019 |
| 2008 | 《葡萄酒雜誌》 | 90/100 | |
| 2008 | 《醇鑒》 | 3/5 | 2014 to 2020 |
| 2008 | 史蒂芬·坦澤 | 87-89/100 | |
| 2008 | 傑西斯·羅賓遜 | 15.5/20 | |
| 2008 | 《葡萄酒評論》 | 14.5/20 |
