圖書信息
作 者：葉連海，郝淑秀 編著
出版時間：2005-3-1
版 次：1
頁 數：377
字 數：325000
印刷時間：2005-3-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787508234137
包 裝：平裝
內容簡介
這是一本專門為廣大小家庭而編寫的簡易套餐食譜書。書中根據一般家庭的日常飲食習慣和生活條件，精心設計編排了11類共366例價廉味美、快捷方便的簡易套餐，並對每例套餐的用料、製法和特點都一一作了具體介紹。本書內容豐富，科學實用，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供餐館、酒家、快餐店經營參考。
目錄
一、包子/粥套餐
1、豬肉包子/桂花赤豆粥
2、冬菜包子/糯米粥
3、山東包子/紫米粥
4、天津包子/小米粥
5、肉丁包子/生滾粥
6、魚餡包子/花生醬豆奶糊
7、香菜包/豌豆綠豆粥
8、合菜包/赤豆高梁粥
9、西葫蘆羊肉包/玉米面豆粥
10、酸菜包/兩面粥
11、薄皮包子/綠豆米粥
12、排骨包子/臘八粥（甜）
13、川餡包/什錦粥
14、鴛鴦韭菜包/大米豆粥
15、淮揚湯包/大米豆粥
16、肉菜餡道士帽包/藕粥
17、素餡道士帽包/高粱米粥
18、雪筍包子/刺泥米粥
19、三鮮包子/小米豆茸粥
20、一聞香包子/山藥糯米粥
21、叉燒包子/果泥奶粥
22、牛肉包子/小棗秫米粥
23、什錦素包/花生豬骨粥
24、龍鳳包子/肉末菜粥
25、三丁包子/楊梅糯米粥
26、羊肉包子/紅薯粥
27、小籠包子/雞汁粥
28、生煎包子/肉末粥
29、糯米燒麥/大麥米粥
30、白菜燒麥/裡脊粥
31、牛肉燒麥/火腿粥
32、蛋皮燒麥/鵪鶉蛋粥
33、菜肉燒麥/牛肉粥
34、切餡燒麥/八寶粥
二、餃子/小菜套餐
1、豬肉白菜水餃/薑汁菠菜
2、豬肉藕餡水鉸/芥末酸菜絲
3、三鮮餡水餃/拌三丁
4、豬肉芹菜水餃/芝麻油菜
5、茴香水餃/素三絲
6、大肉水餃/薑汁扁豆
7、平菇水餃/賽香瓜
8、豬肉水餃/蒜泥莧菜
9、紅油水餃/素拌銀針
10、沙鍋水餃/三色蘿蔔絲
11、鴛鴦水餃/青椒拌銀芽
12、酸辣餃子/紅油豇豆丁
三、麵條/冷葷套餐
四、餡餅/粥套餐
五、炒飯/湯套餐
六、餛飩/鹹卷（甜包）套餐
七、早點套餐
八、沙鍋（火鍋）套餐
九、一菜一湯套餐
十、二菜一湯套餐
十一、三菜一湯套餐
