原料配方：上等麵粉1千克、無皮半肥瘦豬肉600克、白糖250克、甜醬50克、食鹽10克、豬油適量。
1.豬肉洗淨切成1.2厘米長、0.6厘米厚的片，在中火鍋火煸乾水分，下食鹽、甜醬略微翻炒，再放白糖繼續炒，待其上味後將肉片撈起放在墩子上剁成筷子頭粗細的顆粒。糖汁翻炒後，將剁過的肉倒入鍋內炒勻成餡，冷卻待用。
2.在上等麵粉的發麵中放進少許白糖、豬油一併揉勻，再扯成節子，按扁包入餡，捏成二粗花子放入蒸籠，用旺火蒸15分鐘後即熟。
叉燒包子色白皮薄，甜鹹爽口。叉燒包子有去寒的作用，營養豐富，熱量很高。在冬季，早上吃有很多有益的好處，老少介宜。
除了上述川味叉燒包子外，非常有名的還有蜜汁叉燒包、生煎叉燒包、香酥叉燒包、鳳梨叉燒包等等
叉燒包子包子（steamed stuffed bun）是一種古老的傳統麵食，一般由面包裹著餡，主要製作材料有麵粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康包子是一種古老的漢族麵食，相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子後注...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類韓包子是四川成都地方傳統小吃之一，從創業至今已有一百多年的歷史了。包子應該是中國最普遍的小吃了，從北到南，從東到西都能見到包子，做出名的也很多，成都韓包...
產品簡介 菜品特色 營養價值 製作要領 做法烤叉燒酥包是一道美味小甜點，主要原料為富強粉、凍豬油、叉澆餡，此甜點色澤金黃、香酥可口。
製作方法朝包子 - 特色 創產於1914年。歷史悠久，風味獨特，以其皮薄松滄，餡心飽滿、化渣，色鮮味美著稱。 朝包子 - 主要經營 韓包子有：三鮮、叉燒、三鮮、...
食物名稱 特色 主要經營2.準備好中式蒸包用的麵團。 4.在鍋里將水燒開後調到中火，水應該仍保持沸騰。 5.關火之前揭開鍋蓋，否則水會滴回到包子表面，形成發黃的水泡。
材料: 做法:12.茶饊薺菜包 76 四、叉燒、火腿餡包子 77 1.威化... 7.叉燒包子 81 8.樂山叉燒包子 82 9.叉燒包 83...鹹味葷餡包子、57種甜味葷菜包子、58種湯包、50種煎炸烤包子、47種花...
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