裡脊粥

裡脊粥是以豬裡脊肉、大米為主要食材製作的美食。

主料：

豬裡脊肉50克，大米50克。

調料：

鹽、胡椒粉各少許。

做法步驟：

(1)豬裡脊肉洗淨，切成肉泥；大米洗淨，用水浸泡。

(2)鍋置火上，放入米和水，煮至米熟時放入肉泥，繼續熬煮。

(3)待粥將爛熟時，加入鹽、胡椒粉調味，再煮沸即可。

說明及備註：

裡脊肉性味甘平，富含蛋白質，並含有較多的碳水化合物，鈣、磷、鐵等營養成分，可防止發生營養不良。此粥補益人體，常食可防止發生貧血。