基本信息
花序成緊密的頭狀，果期稍伸長；萼片長2-2.5毫米，古銅色，末端有時變為紫黑色，背面頂端隆起，具單毛或分枝毛；花瓣淡紅色，窄倒卵形或匙形，長約3毫米，頂端鈍圓，基部楔形。角果卵形或長圓形，長3-4.5毫米，寬約1.5毫米；花柱長0.5-1毫米；果梗長2-4毫米。花期7月。產地分布
分布在新疆西部、四川（木里、鹽源）。芥菜種類
中國芥菜主要有6個類型。①芥子菜（B.junceavar.scelerata）。 一年生，播種當年即可收穫種子。
②葉用芥菜。二年生。
有5個主要變種：
大葉芥（var.foliosa）的植株和葉片均較大，葉緣波狀或鈍鋸齒狀，少有缺裂，葉柄狹長或較寬；
花葉芥（var.multisecta）的葉緣有明顯缺裂，其細裂程度因品種而異；
瘤葉芥（var.strumata）的葉柄發達，其上具有不同形狀的突起或瘤狀物；
包心芥（var.capitata）的葉柄和中肋增寬，中心的葉片包心成為葉球；
分櫱芥（var.multiceps）通稱雪裡蕻，其短縮莖上側芽發達，形成分櫱。
十字花科植物
| 十字花科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。一年生、二年生或多年生草本，葉互生，基生葉呈蓮座狀無托葉；葉全緣或羽狀深裂。花兩性，輻射對稱，排成總狀花序。約375屬，3200種，廣布於全世界，主產北溫帶，特別是地中海地區，我國有96屬，約411餘種。 |
