包心芥

1. 2. 特性：喜溫和氣候，心包前期喜較冷涼潤濕環境，種子發芽適溫25℃左右。

包心芥又稱菜膽，為十字花科蕓薹屬，原產中國及亞非熱帶地區。

包心芥

1. 營養與食用：富含蛋白質，維生素C及微量鐵元素，纖維素。既供鮮菜煮食，尤其肉食配菜極佳，亦可醃製食用。
2. 特徵：為葉用芥菜中的大葉芥菜類，葉密生，葉闊而平滑，葉柄短而寬，一般有10片左右的蓮座葉和14片左右的球葉，晚播的球葉數較少，當6-7葉時開始包心，葉柄和中肋增寬，中心的葉片摺疊包心，形成內葉似瘤狀的松散葉球。種子千粒種 克。
3. 特性：喜溫和氣候，心包前期喜較冷涼潤濕環境，種子發芽適溫25℃左右。苗期適溫22℃左右，苗齡1個月。植株生長溫度10-15℃較適宜。長日照條件下易抽苔開花。對土壤要求不嚴格。