玫瑰香蕉

玫瑰香蕉是一道美食，主要原料有鮮玫瑰花，香蕉，雞蛋、芝麻等。做法簡單，生津潤腸。適用於腸燥便秘。

原料

鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。

製法

（1）香蕉去皮，切滾刀塊；玫瑰花洗淨，切絲；雞蛋打入碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調糊；芝麻洗淨，炒熟。（2）鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時，將香蕉塊貼一層麵糊，逐塊炸成金黃色時撈出；鍋內留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上面撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內，撒上玫瑰花絲即可。

功效

生津潤腸。適用於腸燥便秘。

營養價值

香蕉

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。

香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用喔。