歷史發展
三明治Sandwich的歷史幾乎和蛋糕一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字，關於sandwich的來歷，還有一個有趣的故事呢。
sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺於紙牌遊戲中，已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食，便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片麵包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。
沒想到Montagu見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作“sandwich”，以後餓了就喊：“拿sandwich來！”其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起sandwich來。不久，sandwich就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
如今的sandwich已不再像當初那樣品種單一，它已經發展了許多新品種。例如，有夾雞或火雞肉片、鹹肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”，有夾鹹牛肉、瑞士乳酪、泡菜並用俄式澆頭蓋在黑麵包片上的“勞本sandwich”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國，製作sandwich時往往已不用麵包片，而是改用麵包卷或面卷。以法國長棍製成的Sandwich還被稱為“潛艇包”！
各國品種
三明治材料：吐司一條，雞蛋六個，番茄片六片，生菜葉六片，金華火腿六片。
做法：①將生菜葉用鹽水洗淨備用。
②取六片吐司，用杯子壓成中空圓片備用。
③用高火預熱烤盤3分鐘，放入一片吐司，再放上一片中空吐司，打蛋於中空處，蓋上一片火腿後，再以吐司覆蓋，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將吐司再翻面，掀開最上面的吐司，加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對切裝盤即可。
④第二次以後的吐司，烤盤只需以高火預熱1分鐘，再以高火烤1分鐘，翻面再烤1分鐘即可。
製作做法
火腿乳酪三明治
火腿乳酪三明治主料：法棍麵包：不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質感，與蔬菜配合相得益彰。
做法：
1.生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。麵包橫切兩半。
2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜，並且可以按個人喜好塗抹些沙拉醬。
特點：原料簡單，製作時間很短，富於營養。
鮪魚三明治
鮪魚三明治主料：吐司麵包，質地鬆軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。
做法：
2.從罐頭裡取出適量鮪魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司麵包上。
4.蓋上另一片麵包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點：口感鮮美，營養豐富。
茄子三明治
主款麵包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。
配料：茄子、西紅柿、鮮乳酪。
做法：
1.茄子、西紅柿洗淨切薄片。
4.如果口味嫌淡，可在乳酪上撒適量鹽調味。
特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調味，味道鮮美，與眾不同。
火雞三明治
火雞三明治主料：法棍麵包，細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
做法：
2.生菜洗淨，西紅柿洗淨切片。
3.在麵包上鋪火雞片，根據個人口味撒適量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調味。
肉鬆三明治
肉鬆三明治主料：牛角麵包，本來不是三明治常用的麵包材料，但它獨特的外形、微鹹的味道，絕對適合發揮你的創意。
做法：
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。
3.每片麵包先塗一層沙拉，然後鋪上一層肉鬆，最後加入雞蛋即可。
番茄火腿起司三文治
材料∶
1．英式吐司6片
2．番茄1個
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油適量
製法∶
1．番茄切片用紙巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
印度咖喱魚排三明治
印度咖哩魚排三明治原料/調料
(1)雞蛋土司3片
(2）洋蔥 1/2顆 茄子（小型） 1條（小型） 蕃茄（小型） 1顆
(3)鯛魚片（70公克） 2片低筋麵粉適量雞蛋1個麵包粉適量 鹽 適量 胡椒粉 適量
(4）印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc
[製作流程]
(1）蕃茄切成半圓形的薄片備用；在洋蔥上先插上數根牙籤以固定切好的圓形，切成圓形薄片；茄子先剖成兩半，再橫切成數段。
(2）切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉，再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
(3）雞蛋打散成蛋汁；鯛魚片洗淨各切成兩半後瀝乾水分，先撒上少許鹽及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入鍋炸至鍋中油泡變小，且魚排呈金黃色即可撈起。
(4）將高湯煮滾，加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5）先將土司去邊，在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片，蓋上第2片土司，鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排，再蓋上第3片土司，用刀子斜切成兩等份的梯形三明治，分別以叉子串起固定即可。
素三明治
材料：
吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許
做法
1.吐司對切成三角形，將上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鐘。
煎起司三明治
材料：
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片（新鮮或罐頭）
奶油少許
做法：
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司，火腿後放入平底鍋用小火煎（不用放油喔因為有奶油嘛）
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
豬排三明治
材料：豬肉片
土司2片
蛋1個
做法：
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油醃約15分鐘，入油鍋煎熟。
燒肉蘋果三明治
材料（6人份）：
醃料：
醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒（略拍碎）
做法：
1. 將里肌肉片放入醃料中醃大約10分鐘至入味。
2. 蘋果洗淨、切片後泡於鹽水中；西生菜用冷開水洗淨，撕成適當大小備用。
3. 里肌肉片瀝乾醃汁，放入烤箱中烤約3分鐘，或入鍋中，放少許油煎熟取出。
4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分，再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊，再三角形對切即可。
花生醬三明治
原料：
一袋三明治麵包
一瓶肉鬆
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄
做法：
取兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
小香腸棍子三明治
原料：
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片適量
濃番茄汁
1.用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包， 將其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁，隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番茄濃汁，蓋上上層麵包即可食用。
玉米蛋三明治
玉米蛋三明治材料：
土司兩片、雞蛋一顆、玉米粒、1-2匙鹽、少許番茄醬、適量胡椒粉、適量油
做法：
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.
2.平底鍋起鍋，加少許油，倒雞蛋進去煎成四方形.
3.土司拷熱或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋擺到土司上，灑上胡椒粉、番茄醬，就可以開始享用早餐。
由來
三明治的歷史幾乎和蛋糕一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字，關於三明治的來歷，還有一個有趣的故事呢。三明治本來是英國東南部一個不出名的小鎮，鎮上有一位伯爵三世名叫桑德威奇，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺於紙牌遊戲中，已經到了廢寢忘食的地步。僕人很難侍候他的飲食，便將一些菜餚、雞蛋和臘腸夾在兩片麵包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。沒想到威奇見了這種食品大喜，並隨口就把它稱作“三明治”，以後餓了就喊：“拿三明治來!”其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起三明治來。不久，三明治就傳遍了英倫三島，並傳到了歐洲大陸，後來又傳到了美國。
有關記錄
世界上肉最多的三明治
世界上肉最多的三明治當地時間2012年5月22日，英國，一名廚師製作出了全世界最大的夾肉三明治，該三明治中間有41層不同的肉類，重達12.7千克，據稱一個人享用該三明治需要耗費驚人的10小時才能將其吃完。這隻巨大的三明治被冠以“食肉動物的夢想”稱號。該三明治高為38厘米，寬度為60厘米，中間的肉類包括1.445千克火腿，2千克義大利臘腸、燻肉以及火雞肉，1千克肉腸以及0.72千克西班牙香腸，同時，中間還夾雜著乳酪和黃瓜等，有15英尺高，24英尺，該三明治總重量達12.7公斤。
這名廚師特里斯坦·韋爾奇(Tristan Welch)同時還是一家餐廳的老闆，他並未透露製作這個三明治所耗費的時間。
食用指南
適用人群
營養豐富，老少皆宜。方便快捷，致力為現代人打造優質的早餐，健康的生活。
食用小貼士
微波爐烹調指示：
1.打開外包裝袋，將漢堡（連墊紙、托盒）放進微波爐中。
2.用高火加熱1分30秒鐘（冷凍情況）或1分鐘（冷藏情況)。
註：
1.冷凍狀態下開始加熱，口感最佳。
2.視微波爐功率不同，可適當調整時間。
溫馨提示：微波後產品中心溫度高小心燙傷，建議放置微冷後再食用。
