基本資料
《和味濃情》編審：陳金鈴，盧美雲
主演：
蘇玉華 飾演 高柔美
陶大宇 飾演 鍾禮和
滕麗明 飾演 譚寶寶
秦 沛 飾演 高 守
廖碧兒 飾演 嚴 麗
楊天經 飾演 馬田心
鄧梓峰 飾演 馬賽一
惠英紅 飾演 高 桂
駱應鈞 飾演 鍾 正
故事大綱
高柔美在演藝圈浮沉多年，仍然是半紅不黑。柔美父親高守則剛剛相反，是個非常踏實的人，年青時到日本學習料理，廿年後才師成回港開餐廳。今時今日高守已是業界中的老行尊。兩父女一個不務正業，一個勤奮實幹，性格南轅北轍。
柔美拍了一輯性感廣告反應不俗，令她對前途重拾信心。然而高守卻指柔美出賣色相、自甘墮落，父女大吵一場。柔美不甘被父看扁，一氣之下要往日本。
禮和跟柔美在日本偶遇一名老伯。老伯茶飯不思，正在絕食企圖自殺。禮和發現老伯年前喪妻，而老伯近年記憶力開始衰退，漸漸忘記了以往跟亡妻的種種回憶，老伯生怕有朝一日會完全忘記亡妻，所以希望抓著僅有的回憶離開。禮和乘老伯熟睡之際，烹調出以往老伯亡妻的拿手好菜，讓老伯在睡夢中嗅到飯的香氣，從而刺激老伯的大腦，令老伯重拾回憶之餘亦重拾生趣。第二天，有一隊日本攝製隊來到訪問老伯，禮和與柔美才知道這個老伯是日本一個非常有名的食家。
這宗「香港廚神解救日本食神」的新聞傳回香港，然而攝製隊卻誤把柔美當作當日的烹飪高手，結果香港傳媒把柔美捧為美女廚神，連帶大型飲食集團老闆馬賽一亦力邀柔美主持一個由集團贊助的飲食節目。柔美見成名機會就在眼前，不理自己對烹飪技藝全然一竅不通，便毅然答允簽約。柔美更央求禮和充當節目內自己的助手和替手，一圓成名美夢。
馬賽一派出手下勐將嚴麗負責統籌攝製這一輯重頭飲食節目。嚴麗乍見柔美已諸多挑剔，似對柔美完全看不順眼。原來當年柔美母親病逝後，高守為了照顧年幼的柔美而續弦娶了嚴麗的生母，但多年後高守對髮妻始終未能忘情，嚴麗母親一氣之下女出走，從此與高守及柔美不相往還音訊斷絕。嚴麗自少在母親的“薰陶”下，自然亦認定高守欺騙母親感情、偏心柔美，所以對高守和柔美心存怨恨。
柔美有禮和、田心等貴人扶持，節目愈做愈好，星運亦愈見亨通。然而為了不斷催谷節目，柔美卻變得愈來愈無所不用其極，將節目內的個桉誇張化、煽情化，不惜譁眾取寵。某次遇上一個個桉，禮和需要做懷石料理，不過禮和多番努力下仍未能達到師傅高守的要求。禮和情緒低落自信備受打擊。幸得柔美一直在旁關心鼓勵，令禮和好生感動。原來柔美一直暗中將整件事情偷偷錄下，然後當作“真人秀”般放上自己的節目上，以博取高收視大迴響。這件事令到禮和的自尊大打受擊。但禮和從來就在柔美的股掌操控之中，柔美三言兩語便又輕易得到禮和原諒。
高守反而替禮和不值，認為柔美已經走火入魔，為求成功不擇手段，企圖利用高守重振名聲。高守英名一朝喪，餐廳生意一落千丈。但最令高守心痛的是柔美死不悔改，更在事件出賣自己以求上位。禮和見柔美為求名聲，竟然利用父親亦對她心死。
禮和好心幫忙寡婦譚寶寶振興亡夫遺下的麵檔，與此同時馬賽一一心要收購寶寶麵檔的舖位，明令禮和不可以再義助寶寶。禮和感義之所在一意孤行。馬賽一一怒下以毀約雪藏脅迫禮和就範，禮和仍然堅決義無反顧。柔美見禮和為了寶寶不惜犧牲前程心生醋意。至此柔美才知道自己其實亦鍾情禮和。柔美事業、愛情、家庭，痛定思痛，決定遠走日本學做料理，由低做起認真做人。
另一方面，柔美重遇到日本為譚寶寶新麵店張羅的禮和。柔美很想跟禮和重拾舊歡，但心裡明白自己虧欠禮和良多，出心出力地幫助禮和與寶寶成功重整麵店。禮和看在眼裡，心知柔美真正改變過來並已痛改前非，禮和亦不再掩飾對柔美的情意坦白心，原來禮和對柔美始終難捨難離，新麵店只是寶寶一人的生意，禮和只是義務相助。
各人心結得以解開，萬眾一心希望可以助高守把餐廳重張旗鼓。但奈何禮和仍受賽一的契約限制。田心幫理不幫親，為了義助嚴麗及柔美、禮和眾人，不惜挑戰兄長權威。最後賽一開出條件，要禮和做出一席足以令他改變主意的懷石料理來。禮和跟柔美又再一次並肩面對挑戰…
人物性格
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高柔美（蘇玉華飾演） | 年齡： 約29歲 性格： 有小聰明，無大智慧，本性善良，喜愛幻想，樂觀豁達，但卻執著不服輸，為了理想會豁出一切，可惜欠決心，小事三心兩意，大事搖擺不定，三分鐘熱度有始無終。 有孝心也有脾氣，氣上心頭時不懂得控制情緒，但心底最敬愛的仍是父親。對愛情不問耕耘只望收穫，經過多番歷練後，方明白到原先擁有的已是最大幸福。 背景及遭遇： 高守反對柔美作假，但柔美卻不肯退讓，並大話講到底地接受馬賽一的邀請，擔任飲食節目的女主持，被塑造成新一代女廚神，柔美擔心露出馬腳，要求禮和擔任其助手在背後教路，禮和夾在高守和柔美之間左右做人難，但為了柔美的前途悉力以赴。 柔美透過節目幫助每一個來求助的個桉，其實都是靠禮和在背後指導才有出色的表現，雖然禮和多番勸柔美認真學習廚藝，以防突發事件需要，但柔美不加理會，只是繼續以賣弄噱頭來提高知名度。 高守因與禮和比試河豚被揭發原來一直沒領有合法執照，因而聲譽盡毀，累及一期一會生意一落千丈，禮和怪責柔美出賣高守，柔美也悔不當初，並承諾今後會認真努力學廚藝，要挽救一期一會並修補父女關係，奈何禮和已對柔美死心，令柔美好生難過！ 柔美洗心革面重新做人，努力學習料理希望重振一期一會，幾經辛苦柔美終於造出一碗蒸蛋，柔美望蛋興嘆，想起與禮和昔日的光景，後悔沒有好好珍惜禮和，就在此刻，禮和竟然出現在柔美面前，柔美大喜，甘願做禮和背後的女人，禮和此次歸來，還有另一個目的就是要挽回高守的聲譽！ 在田心的幫忙下，馬賽一答應舉辦鐵人料理大賽，禮和勝出便還他自由，柔美正式成為禮和助手，為禮和準備一席懷石料理應戰，雖然期間禮和曾經感到挫折，但柔美不斷鼓勵，並得到野見的修篇食譜啟發，設計出一席出色的懷石料理… |
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鍾禮和 (陶大宇飾演) | 年齡： 約三十多歲 性格： 敦厚正直，尊師重道，有情有義，富責任感，勇於承擔，謹言慎行，安守本份。視師傅高守為權威典範，尊敬有餘，努力追求烹調日本料理的最高境界。 對感情執著，抱負責任態度，一旦認定目標便不離不棄，有犧牲精神，明知受騙仍甘願付出，直至遍體鱗傷才會黯然引退！ 背景及遭遇： 禮和對格仔衣服情有獨鍾，愛其樸實有規有矩，但感情上卻鍾情於青梅竹馬、較為反叛的高柔美，禮和從不計較為她付出一切，默默地只問耕耘不問收穫。 柔美嚮往五光十色的娛樂圈，終日發明星夢希望一舉成名，更因為一輯性感廣告與父親鬧翻，忿而遠赴日本整容圖孤注一擲。禮和為此追到日本阻止柔美，機緣巧合下竟遇上日本飲食界手屈一指的食評家野見，其時野見因悼念亡妻起了尋死之念，禮和幾經辛苦研製，終於烹調出一道野見亡妻曾經煮過的拿手好菜解開其心結，令野見重拾生趣。這一段奇異經歷卻陰差陽錯令柔美成為傳媒追捧的美女廚神，禮和為了一圓柔美成名心愿沒有道出真相，柔美一夜間成了炙手可熱的飲食節目女主持人，星途頓現曙光，禮和甘於默默在柔美身後支持柔美，暗中指導柔美讓她繼續扮演女廚神。 禮和盡心盡力協助柔美解決每個來求助的個桉，每次都面對不同的挑戰，不知不覺間廚藝提昇到另一個層次，反之柔美卻只是裝模作樣，光以提升自己的知名度而扭盡六壬，禮和多番勸導柔美及時收手，但卻不為柔美接受。期間剛剛喪夫的譚寶寶為了拉麵館的存亡求助柔美，禮和協助柔美為寶寶解決難題，最終成功保住拉麵館，更同時贏得與寶寶的一段友誼。 柔美因為頂包成為女廚神一事與高守鬧翻，一怒下搬往監製嚴麗家暫住，禮和為了令柔美與高守倆父女冰釋誤會，終日和高桂合力拉攏二人，但成效不彰；而高守眼見柔美為了收視日益譁眾取寵，揚言要講出真相，但遭禮和阻止。 高守因與禮和比試河豚而被揭發原來一直沒領有合法屠宰河豚的執照，高守不單輸了比試，還被千夫所指是一個騙子，禮和後悔令高守陷於不義之地，但高守沒有怪他，反過來更安慰禮和，並讚賞禮和已青出於藍，禮和經此一役聲名大噪，被馬賽一重金禮聘成為首席廚師，但勝利並沒沖昏禮和頭腦，反而令他感到茫然若失，似面對著力求廚藝精進的瓶頸，卻無法突破的困局！ 禮和被柔美一再利用並打擊了恩師名聲，令禮和對柔美徹底失望，雖然柔美已多番認錯，但禮和哀莫大於心死，遂全心全意地鑽研懷石料理的最高境界。此時馬賽一為拓展業務要收購月見拉麵館，而寶寶為保住亡夫心血屢加拒絕，馬賽一遂使計令寶寶陷入困境，此事被禮和得悉，禮和不值馬賽一所為，暗中幫助寶寶令拉麵館度過難關，卻因此激怒馬賽一被暫停職務作為懲罰！ 義之所在，禮和認為不能夠因為強權阻撓而畏縮怕事，仍然繼續堅持為譚寶寶的新麵店張羅努力，更遠赴日本為寶寶新店搜尋食材。舊地重遊，禮和感慨良多，時竟巧遇到到日本學藝的柔美，二人分手後再度重逢，各有轉變，同樣勾起對對方的思念。 禮和返回香港，更為寶寶尋得罕有食材，令寶寶的麵店終於度過難關。二人興奮開懷暢飲，共醉了一個夜晚。寶寶向禮和講出真相，酒醉當晚其實是她故佈疑陣，二人根本沒有發生關係，眼見禮和未忘柔美，不想因為自私令禮和抱憾終生，決定放手！ 禮和向柔美解釋清楚，二人終於冰釋，並計畫重振一期一會聲譽，不致令高守一生心血葬送，但禮和仍受制於馬賽一的契約，無法為一期一會做主廚，幸田心也看不過眼兄長所為，與禮和站在同一陣線，向馬賽一開出條件，舉辦料理比賽，條件是禮和若能勝出便還他自由，馬賽一欣然答應，並從日本請來料理界兩大高手與禮和比試，禮和要在一晚內想出一席完美的懷石料理應戰，而高守決定袖手旁觀，要禮和單靠自己的實力克服難關，沉重的壓力令禮和感到挫折，時野見寄來一本剛修訂好的食譜，是為完成其亡妻遺願修編而成，野見並在書中親自撰文感激禮和當日幫忙，禮和細讀食譜，終於從中啟發，設計出一席完美的懷石料理，並在比賽當晚擊敗兩名日本料理高手。馬賽一無奈只得依諾撕毀與禮和簽訂的契約，禮和終於重返一期一會，以大師傅身份指揮各人，將一期一會推上另一個高峰… |
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譚寶寶（滕麗明飾演） | 年齡： 約27歲 職業： 拉麵館老闆娘 性格： 克勤克儉堅忍不屈，無懼艱辛，以家庭為核心，對感情認真，為了愛情可不顧一切付出，爭取到底。 背景及遭遇： 寶寶安安穩穩經營拉麵館，以養育兒子成才為奮鬥目標，豈料事與願違，遭到為拓展商業王國的馬賽一迫遷，馬賽一看中了拉麵館所在位置有發展商機，已把四周的店舖收購，但寶寶為保亡夫心血，屢次拒絕馬賽一提出的收購條件，馬賽一遂高價把拉麵館裡唯一的廚師挖走，令寶寶獨力支撐拉麵館，以圖令她屈服妥協。 寶寶咬緊牙關苦苦支撐著拉麵館，透支至筋疲力竭，還要分心照顧兒子，終於不支暈倒，幸得禮和及時發現，救回一命。其時禮和已被馬賽一聘請為旗下集團的首席料理廚師，禮和也不值馬賽一所為，私下教授寶寶煮出美食令拉麵館起死回生，馬賽一警告禮和失敗後忿而暫停禮和職務，但此舉非但沒有阻止到禮和義助寶寶的決心，禮和更不惜遠赴日本為寶寶的新麵店張羅食材，令寶寶深受感動。 寶寶與禮和多番並肩作戰累積了深厚的友誼，不知不覺間更愛上了禮和，禮和終於協助寶寶保住亡夫遺下的麵店，共度倒閉難關。二人開懷慶祝，陰差陽錯下，寶寶竟與禮和酒後同床睡至天明，酒醒後禮和誤以為和寶寶發生了關係，寶寶趁機向禮和剖白心跡，表露愛意，禮和貫徹其負責任的性格，承諾照顧寶寶一生一世… 寶寶以為能與兒子及禮和再組織一個三口之家，但其實禮和心底仍未忘記柔美，經過多番努力寶寶仍未能取代柔美在禮和心中的地位，並深切了解到禮和只是盡責任而照顧自己，並受著感情的煎熬，為了令禮和得到快樂，寶寶決定抽身引退，幫助禮和、柔美複合，成全二人反而更心安理得！ |
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高守（秦沛飾演） | 年齡： 55歲 職業： 日本料理店長 性格： 木訥寡言含蓄內斂，不擅於表達內心感情，表面上不苟言笑，對徒弟們嚴厲苛刻，與女兒缺乏溝通倔強冷漠，其實心中對一眾徒弟及女兒皆極為疼惜關顧。 背景及遭遇： 為了能夠好好照顧柔美，守終續弦再娶，與一直鍾情自己的女侍應結婚。再婚後夫妻生活本亦算和諧美滿，無奈守木訥寡言、含蓄內斂的性格卻始終不變。再婚的妻子認定守對亡妻一直未忘情，耿耿於懷，最後終於一怒之下帶著幼女柔麗離家出走，一去不返。 守對大弟子鍾禮和最為看重，認為禮和最具成材的潛質，而禮和亦不負守所望，烹調料理的水準愈見功力，唯一不足是稍欠一些歷練火候，局限了禮和的進步空間。 守對女兒柔美一直疼惜有加，無奈仍然缺乏溝通的方法，多年來父女二人的相處和個性南轅北轍，木訥的守竟偏偏有一個酷愛演藝事業、發明星夢的女兒高柔美。 一輯性感廣告成為父女爭拗的導火線，柔美不甘演藝生涯從此告終，竟然不惜赴日隆胸「僭建」，最後關頭柔美臨崖勒馬，更誤打誤撞成為紅遍日本和香港的美女廚神，載譽歸來！守不明白柔美為何不可以踏實做人，柔美卻直指守已經成名，所以不了解自己遙望成名的心情，父女矛盾衝突愈生。 柔美索性遷出守家到嚴麗家中暫住，守因而得知道麗原來正是當年被第二任妻子帶走的親生女兒高柔麗！多年來難以彌補的錯失令守心中愧疚，守希望能夠設法補償，努力修補與女兒的關係，但嚴麗對守的態度卻是冷冷澹澹，麗口中直言多年來對守的存在沒有感情，守聞言更是難過。 柔美成功上位成為美女廚神主持的電視節目大受歡迎，然而柔美並未因此而滿足，愈發希望可以再創收視高峰。柔美竟然想到藉助守的知名度催谷收視，撩弄禮和與守師徒大戰，進行別開生面的河豚大賽！ 萬眾期待的大戰舉行，禮和竟然在比賽中出乎意料地贏了守一仗，令守亦為之措手不及。守喜見禮和終於學有所成，超越了自己的造詣，但與此同時，竟被人揭發原來守根本未有河豚的合資格牌照！ 守被揭發作假，一沉百踩，被眾人唾棄，辛苦經營的日本料理「一期一會」亦面臨結業危機。守受到千夫所指，畢生事業毀於一旦，然而最教守傷痛的，莫過於所有一切皆源自親女兒柔美的出賣、柔麗的刻意安排、首徒禮和當眾把自己徹底擊倒… |
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嚴麗（原名高柔麗）（廖碧兒 飾演） | 年齡： 27歲 性格：成長於單親家庭，養成了獨立幹練的性格，為了能出人頭地做事充滿幹勁和上進心，嚴謹認真一絲不苟，務求能儘快得到成功，所以有時會變得現實，甚至帶點尖酸刻薄。麗的聰明和現實令她只對成功的男性垂青，為了嫁得金龜婿，有時會不惜放下自己的本性，遷就對方的喜好和生活，對成功的追求令她看不清感情的真面目，迷失於現實和情感之中。 背景及遭遇： 嚴麗不值柔美作假行為，欲揭穿柔美，但奈何都被柔美及友和一一化解困境，僥倖避過難關。嚴麗雖不能揭發柔美，但仍處處針對柔美，不讓柔美借勢更上一層樓，幸好柔美性格豁達，又有感父親有欠於嚴麗，所以對嚴麗的嚴苛不以為忤，還因為與高守反目，藉機住進了嚴麗的家，嚴麗對柔美的不請自來欲拒無從。 嚴麗心中雖對高守仍然懷恨，但礙於到底是自己父親，嚴麗沒有拒高守於千里，父女保持著來往，但嚴麗對高守在飲食界的成功其實是隱隱然充滿矛盾，在心底里有著打擊高守聲譽的衝動。 嚴麗的煩惱不只來自家庭方面，嚴麗本想全心全意搞好節目，希望可以令自己一直心儀的老闆馬賽一另眼相看，但是馬賽一竟不知為何揀了一個其貌不揚，完全沒有經驗的田心來當節目導演，囑咐嚴麗與田心好好合作。嚴麗一心藉著新節目再創事業高峰，但田心對節目製作卻儼如一個初哥，令拍攝進度大受阻礙，氣得嚴麗七孔生煙。嚴美對著辦事不力的田心，唯有事事親力親為，事事看到實。 自從高守和柔美的出現，嚴麗在生活上有了關懷和愛護，重新得到家庭溫暖，感到前所未有的改變。但嚴麗一直提醒自己，對父親的恨意決不可以輕易忘記，嚴麗陷於矛盾掙扎之中。另一方面，田心雖然一直被嚴麗看不起，但田心卻仍然努力改進，漸漸有所進步，令嚴麗對田心有所改觀。 嚴麗眼見父親受到沉重打擊，本應該為得報“大仇”而高興，但嚴麗此時方發覺自己一點兒也沒有預期的快意，反而失落無比。嚴麗至此才真正感覺到對高守的父女情誼，終於在田心的勸導下放下多年來的仇恨心結，欲助父親重拾信心，一家人終重建關係。 嚴麗知道與馬賽一是不會有結果的，反而對心地善良的田心不知不覺生了好感，但奈何田心害怕嚴麗也是為了自己的身份地位而改變對自己的態度，對與嚴麗的發展遲疑不決，更欲退避三舍。柔麗氣忿于田心的膽怯和對自己的懷疑，痛責田心應該拿出自信和勇氣來，否則永不能成為有作為的人。嚴麗的真情和熱誠最後打動了田心，放開懷抱接受嚴麗。 |
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馬田心（楊天經飾演） | 年齡： 約30歲 職業： 電視台導演 性格： 樂天友善，思想單純，待人接物皆全心全意。生於富有之家卻沒有半點架子，因為兄長馬賽一精明能幹，田心相比下相形見拙，令田心逐漸形成缺失自信的個性，事事不敢貿然而行，雖然有心尋找自己理想，但卻渾噩多年仍是一事無成。 由於田心的單純，經常被相識的朋友覷準弱點加以利用欺騙。曾經有過數段感情，但最後發覺所有女子都只是為了他的金錢而跟自己在一起，令田心對感情亦失去信心，無膽再入情關。幸而田心性格樂觀，懂得以平常面對生活，沒有因而變得低沉。 背景及遭遇： 田心其後對影視藝術發生興趣，到外地修讀影視製作課程歸來，恰巧馬賽一公司要搞一個電視飲食節目為進軍飲食界鋪路，田心向馬賽一毛遂自薦，馬賽一亦想讓田心有所寄託，遂讓田心當上節目導演。田心不想別人因為自己的身份而勉強接受自己，希望能夠憑自己實力展一番拳腳，但沒有半點實戰經驗的田心，因而被認真進取的公關經理嚴麗所不屑。幸田心豁達，還從中取得實際經驗，慢慢進步起來。 田心和嚴麗漸漸從工作中變成朋友，田心知道外表剛強的嚴麗內心其實充滿柔弱，十分渴望得到自小便失去的家庭溫暖，更看出嚴麗對馬賽一有傾慕之心，但二人性格其實並不相襯，嚴麗為了遷就馬賽一而奉迎他的喜好，上天下海參加各式冒險遊戲，弄得疲於奔命。 田心勸嚴麗不應扭曲自己迎合他人，嚴麗深思熟慮下認同了田心的勸告，田心此時發覺自己在不知不覺間對嚴麗生了好感，但田心被過往的慘痛失敗經驗所纏繞，故此沒膽闖情關，對嚴麗更加疏遠起來。嚴麗知道田心想法後大為氣忿，覺得田心看扁自己，亦對田心的虛怯和畏縮不前感到失望。 田心和嚴麗成陌路人後，變得沮喪不振，幸嚴麗最終仍然沒有對田心放棄，鼓勵田心放開胸懷，勇敢面對挑戰，田心被嚴麗的真情感動，最終豁然向嚴麗表露愛意，此時卻輪到嚴麗有所猶豫，令到田心不知如何是好。 田心不忍眼見嚴麗與父親反目從旁勸解，令嚴麗醒覺過來，決重新協助父親再振旗鼓，奈何其時高守的得力首徒卻被馬賽一的契約所限，未能挺身為高守重振「一期一會」的名聲。田心知道一切皆是馬賽一使計，田心面對大是大非，情義黑白，選擇了與馬賽一為敵，第一次反對馬賽的所為，令馬賽一亦為之意外… |
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馬賽一 (鄧梓峰飾演) | 年齡： 三十多歲 職業： 行政總裁 性格： 精明能幹，長袖善舞，是新一代的商業奇材。不單在事業上出類拔萃，在個人興趣上亦富有冒險精神，喜愛挑戰潛能極限，經常進行跳傘、潛水、登山、打野戰、西洋劍擊、駕飛機、攀石等活動。 對人對事要求甚高，賞識聰明能幹的人，但只懂不斷向前的性格，往往卻忽略了他人的感受，一意孤行。 背景及遭遇： 賽一有一弟弟馬田心，兄弟關係良好，但由於田心生性單純豁達，加上在感情上多次受騙，經常受到傷害。賽一擔心田心容易被人利用，故此事事照顧田心，家中事無大小，都由賽一話事，久而久之變成一言堂局面，田心在賽一相比下，漸漸失卻了自信和人生目標，賽一卻對此情況一直未有察覺，掉以輕心，以為自己對弟弟照顧有加便已足夠。 馬賽一公司有一得力助手嚴麗，嚴麗性格進取，與賽一的作風和個性甚為相近，故賽一對她亦極為重用，另一方面，賽一亦安排了田心替公司製作節目以作擴展宣傳，應田心要求賽一隱暪了田心是自己弟弟的身份，委派田心作為新一輯打響頭炮飲食節目的導演，著令嚴麗與田心好好合作。其實賽一心知田心的能力有限，故此囑咐嚴麗從旁協助，為經驗不足的田心多加補飛。 但賽一對田心當然事事容忍，引起了嚴麗的不滿。賽一為了對嚴麗安撫，常常帶嚴麗參予自己的活動，嚴麗為了投其所好勉為其難參予，賽一以為嚴麗連嗜好也與自己相近，對嚴麗更有好感，安排了更多的活動和嚴麗一同出席，令嚴麗疲於奔命。 其實嚴麗和田心均對賽一的獨裁作風逐漸吃不消，然而一切只顧向前看的賽一卻一再忽略了身邊各人的感受。賽一為了擴展業務，不惜重金收購具發展潛質的舊區重建，惡意向拉麵店主譚寶寶迫遷，同時亦因為旗下料理廚師鍾禮和出手義助譚寶寶而遷怒於禮和，軟硬兼施迫令禮和收手就範，又禁制禮和重返「一期一會」挽救料理店的倒閉危機… 賽一認定自己的所作所為合情合理，合乎商業原則，然而卻因此而引起眾人的不滿聲音，連一向乖巧順意的田心亦竟然首次提出反對意見，令賽一措手不及，為之錯愕… |
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高桂（惠英紅飾演） | 年齡： 42歲 職業： 日本料理店主管 性格： 自命精明幹練，精打細算，對財務管理尤為擅長，視財如命，一切從利益出發分析，認為只有錢才是最實際可靠，私下儲備不少私房錢乃隱形小富婆。 表面上溫婉隨和，待客圓滑風趣體貼入微，實則苛刻刻薄潑辣粗魯，與死敵冤家鍾正碰面時原形畢露，針鋒相對。 背景及遭遇： 一直小姑獨處的桂早年亦曾經有過數段不俗的情緣，無奈卻每每因為桂的挑剔個性把男朋友一個又一個嚇跑。自命精明幹練的桂只要稍稍察覺對方的不忠誠或是些微缺點，便會毫不留情面地當面揭破，以致一段又一段萌芽的情緣夭折。桂年華早逝，標梅已過，仍然嫁杏無期，但自視甚高的桂卻不甘於自降身價隨便找一個土包託付終身，唯有繼續留守在「一期一會」料理店中，擔任舉足輕重的管家婆角色。 眼見守與美父女爭拗衝突，經常居中調停勸交，但奈何二人之間的鴻溝無法輕易填補，惟有好言相勸，更充當守首徒友和的“智囊”，提點友和如何伺機拉近守、美的距離令父女和解，如何打動美的芳心以抱得美人歸，無奈友和每次都是功敗垂成，令桂哭笑不得。 視友和為未來姪女婿，情同姐弟，但卻與友和的兄長鍾正勢成水火，如同死敵。在桂眼中，鍾正絕對是質素差勁的男人，學歷不高收入有限，多年來仍然只是旅行社導遊，毫無前景。鍾正更因為友和在料理店中工作的方便，經常借意帶團到來吃廉價料理，拈盡便宜，令桂為之氣結。 一次，鍾正遇賊被劫，被賊人挾持返家搜刮財物，鍾正為求安然脫身竟把賊人帶到同座大廈的守家行劫！令桂飽受無妄之災，對鍾正更是咬牙切齒。 然而桂萬料不到竟會與鍾正由死敵而擦出愛火。桂一次穿上日本和服唱出山口百惠的首本名曲，竟頓時令鍾正怦然心動，酒精作祟下，二人胡裡胡塗一夜纏綿。酒醒過後，桂視之為人生最大屈辱，警告鍾正保守秘密，當作沒事發生過！ 桂小姑獨處，始終仍然希望找到理想歸宿，時遇上條件優厚的日本商人對桂青睞，桂芳心暗喜，希望終歸可以「標尾會」找到長期飯票，此時鍾正竟心生醋意，使計破壞桂的好事。桂氣憤同時亦察覺到鍾正原來甚為著緊自己，桂矛盾重重，到底是否接受鍾正? |
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鍾正（駱應鈞飾演） | 年齡： 48歲 職業： 旅行社導遊 性格： 腦筋高轉數，典型香港人懂得觀時勢。雖然年紀不輕，但永不言老，打扮仍然走在時代尖端，有時令人啼笑皆非。多年前邂逅過夢中情人山口百惠，以偶像為擇偶藍本，仍然是寡佬一名。與弟弟鍾友和相依為命，自言要照顧友和，但日常起居飲食，反過來要友和經常悉心提點。 背景及遭遇： 涉足多個行業之後，機緣巧合下投身旅遊行業，憑著一張伶牙俐齒和高轉數的腦筋，竟在業界中溷得有聲有色，尤以帶團到日本觀光最為熟手，自命是“日本通”。 多年前一次到日本領隊，無意間邂逅當時的日本人氣偶像山口百惠，自此神魂顛倒，視為夢中情人，更以其作為擇偶藍本，期望可以尋得如同百惠一樣溫婉美麗的妻子，無奈尋尋覓覓，始終未有所得，故一直仍然保持寡佬身份。 弟弟友和長大後拜師學藝，成為「一期一會」的料理師傅，本已覓得人生理想，但在鍾正的眼中卻老是覺得友和所付出的努力和回報不成正比，認為友和一直留守在料理店中日以繼夜辛勞工作太吃虧蝕底，故經常會有意無意主動帶團到料理店中大吃廉價美食撈油水補數，因此而與店中的管家婆高桂不時起爭執，成為歡喜冤家，針鋒相對。 一次，鍾正遇賊被劫，被賊人挾持返家搜刮財物，鍾正為求安然脫身竟把賊人帶到同一座大廈的守家行劫！令桂飽受無妄之災，對鍾正更是咬牙切齒。二人每次碰頭，皆充滿火藥味，唇槍舌劍，不鬥過你死我活，決不罷休。 然而鍾正萬料不到竟會與高桂由死敵擦出愛火。桂一次穿上日本和服唱出山口百惠的首本名曲，竟頓時令鍾正怦然心動，猶如夢中女神再現，酒精作祟下鍾正胡裡胡塗竟與高桂一夜纏綿！ 酒醒過後桂視為人生最大屈辱，警告鍾正保守秘密，當作沒事發生過！鍾正亦矢言決不會真的對桂動真情，但及後鍾正竟發現桂遇上條件優厚的日本商人熱烈追求，鍾正不自覺地心生醋意，使計破壞桂與日本商交往的好事，令桂大是氣憤。此時，鍾正方真正察覺到原來已在不知不覺間對桂動情。 |
精彩劇照
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料理精華
香港人喜愛日本料理的程度，其實就在街頭巷尾反映到；如你細心留意就會見到有不少日本料理店舖，例如金字頭、小字頭、元字頭、味字頭等等，或者起個日本地方名就當自己是正宗日本料理，一入門口你就會聽到一句由香港藉侍應講出歡迎光臨的日本語，但通常你只會聽到最尾兩個音。另一個常見的是各個美食廣場都有一定有間集齊拉麵、壽司、串燒、天婦羅、各式飯類及炒烏冬的攤位，令人疑惑的是點解個大廚樣樣皆能，一個廚房就可以烹調出不同款式的日本料理，他的烹調技巧應該勝過味吉楊一很多倍。
壽司入口基本法
一般香港人食壽司的方法通常是將大量山葵（wasabi）放入壽司醬油，然後拚命將兩者拌勻，結果得出一碟有一舊舊綠色浮游物在鼓油上的餿水，然後就將一舊壽司放在這些餿水上沖涼，由底至面都沾滿餿水，然後才放入口中，跟著就五官拿埋一舊話：「wasabi好勁呀！」他就會覺得食完舊好正的壽司。如果你不認同以上說法，請你不要再睇下去，如你覺得有點認同，恭喜你！你還有得救！
通常正宗的壽司內都會有一點山葵，（在一般超市大量用機械製造多數沒有加入山葵），作用是中和魚的腥味，而醬油是用來調味，但一定要記著醬油沾少少就足夠，放入口前請將壽司反轉魚肉先接觸舌頭才正確，因為食壽司是食魚的鮮味為主， 醋飯為副。食壽司最簡單的準則是由澹味開始濃味最後，如果你一開始就食三文魚及吞拿魚先就大錯特錯，應該先由白色魚肉開始，最後才食濃味的壽司如吞拿魚及海膽等等。
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港式恐怖拉麵
另一款香港人常食的日式食物是拉麵，如果你覺得在美食廣場的港式拉麵或在街頭巷尾日式店的拉麵覺得是沒有問題，亦請你不要再看下去。港式拉麵通常會在一間萬能的店舖內食到，材料一定有日式燒、獅子狗魚蛋、什錦配菜等等，落單後三分鐘就會送到，麵的湯頭通常是味噌開出來的澹水，比例隨時澹口過１比９９，至於麵身是軟綿無力，鹼水味還濃過湯頭，而日式燒是薄如紙硬如木，要出九牛二虎之力才可以咬開，食完這碗麵就像打完仗一樣，有命走出鋪頭已是萬幸。
一碗美味的拉麵由湯頭到麵身及配菜都經過廚師的精心配搭，拉麵通常由你落單才開始烹調，廚師會用鑊將湯頭的材料一齊煮，例如你要味噌湯底，他就會將一勺很濃的味噌加入由豬骨及蔬菜等煲了十多個小時的湯一齊煮，然後拉麵用另外的麵爐灼熟，廚師用手出力去掉麵的水份才加入碗內，最後快速地加入各種配菜，而你的責任就是在麵未煳掉及湯未變涼之前儘快幹掉這碗麵，千萬不要顧儀態一口一口慢慢食，否則就會浪費了廚師的一番心血。
其實和味濃情內會教大家認識日本料理的精髓所在，如果想給人知道你識食，請多多留意劇情中提到如何對待及欣賞食物。
娛樂報導
陶大宇廖碧兒等參加《和味濃情》拜神式
《和味濃情》無線新劇《和味濃情》舉行拜神儀式，出席演員包括:陶大宇、蘇玉華、廖碧兒、滕麗名等。有報導稱大宇夜訪郭羨妮香閨，他表示對緋聞一概不回應，任由記者怎樣寫，因為即使他去拿車也會被指是去別人家的。而阿滕最近才拍了一個豐胸廣告，由原本的32A升cup至34C，但她還嫌胸小，希望可以增至36C。記者問她身材升cup，男友是否很開心？她笑言自己的銀行戶口最開心，因為有6位數字的酬勞。蘇玉華下月將出發到日本拍外景半個月，由於行程緊密，沒有時間shopping，但令她最開心的是可以和資深的日本演員一起合作。
陶大宇蘇玉華上演《和味濃情》
《和味濃情》香港人喜歡美食,飲食節目也深受歡迎,TVB在2008年年初推出了以和食為題的劇集《和味濃情》，該劇拍攝時還特別前往日本九州島福崗及熊本取景，展現日本料理精湛的手藝、細緻精巧的賣相、食器搭配的講究等。
《和味濃情》由莊偉建監製，陶大宇、蘇玉華、秦沛、廖碧兒、楊天經、滕麗名、惠英紅、鄧梓峰等人主演。“美女廚神”蘇玉華，無論廚藝還是演技都毋庸置疑，這次這位貨真價實的廚神，扮演一位冒牌廚神，廚藝了得的蘇玉華又將怎樣展現另類烹調技巧呢？蘇玉華說：“我天生就有料理的天分，所以拍劇集時，既興奮又好玩。我更要感激那些不會烹飪的女生，因為她們給了我一個機會去模仿對料理一竅不通的表情，所以我可以演好我的角色。”
