青椒木耳

材料

木耳，青紅椒

青椒木耳

所屬菜系

家常菜譜

做法

乾木耳用冷水泡十分鐘後洗淨去蒂再放入冷水中發至軟糯，大約兩三小時的樣子。
青紅椒切羊角段（小碗里是準備好的雞雜，猶豫半天還是倒掉了）。
起鍋點火燒熱加油放木耳煸炒。
下青紅椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是訣竅！
材料一斷生立刻加鹽、雞精、少許糖、孜然就可以出鍋了。