青椒木耳炒山藥

青椒木耳炒山藥是一道營養健康的美味炒菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。 青椒木耳炒山藥的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料：

山藥。

輔料：

木耳、青椒、胡蘿蔔、姜。

調料：

鹽、味素、糖、雞粉、食用油。

製作步驟：

1、山藥去皮、洗淨後切片。 2、木耳泡發好後去掉老根備用。 3、青椒、胡蘿蔔切片備用。 4、姜切末備用。 5、鍋中做油，6成熱時下入山藥、木耳大火煸炒至全熟。 6、下入胡蘿蔔炒勻後加鹽、味素、糖、雞粉調味。 7、下入青椒大火煸炒至斷生後勾薄芡即成。

Ps：

1、本菜以鹹鮮為好，不要放入過多糖。 2、注意火候，不要將山藥炒至變色。