青椒木耳雞絲

青椒木耳雞絲

青椒木耳雞絲是一道以青椒、乾木耳、雞胸肉、麻油等為主要食材製作的菜品。

美食材料

青椒1個,乾木耳60克,雞胸肉90克,麻油2匙,紅辣椒1個,鹽1匙,味素適量。

美食做法

1、把青椒洗淨、切絲,乾木耳泡軟洗淨、切絲,辣椒洗淨、切末,蔥洗淨、切段,雞胸肉洗淨。
2、加入1000毫升清水於鍋內煮沸,放入雞胸肉、蔥段煮熟透,撈起用冰水沖洗待涼。
3、再加入1000毫升清水於鍋內煮沸,放入木耳汆燙後撈起,沖冷水,瀝乾。
4、把雞胸肉剝絲放入容器,加入木耳、青椒、鹽、麻油、味素、辣椒末拌勻即可。

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