木耳青椒雞絲

木耳青椒雞絲是一道菜品，製作原料有青椒、乾木耳、雞胸肉等。

原料：

青椒1個，乾木耳60克，雞胸肉90克

配料：

麻油2匙，紅辣椒1個，鹽1匙，味素適量

製法：

1、把青椒洗淨、切絲，乾木耳泡軟洗淨、切絲，辣椒洗淨、切末，蔥洗淨、切段，雞胸肉洗淨。
2、加入1000毫升清水於鍋內煮沸，放入雞胸肉、蔥段煮熟透，撈起用冰水沖洗待涼。
3、再加入1000毫升清水於鍋內煮沸，放入木耳汆燙後撈起，沖冷水，瀝乾。
4、把雞胸肉剝絲放入容器，加入木耳、青椒、鹽、麻油、味素、辣椒末拌勻即可。