青椒木耳斬蛋

原料：

青椒，木耳，雞蛋，鹽，食用油，胡椒粉

做法；

1.木耳提前泡好，清洗乾淨，青椒去籽洗乾淨，
2.木耳切碎，青椒切碎，雞蛋打散備用
3.炒鍋燒熱，放油，下打散的雞蛋，迅速炒散，盛出備用
4.鍋中留底油，下木耳翻炒，接著下青椒翻炒均勻
5下入炸好的雞蛋，翻炒均勻，放適量鹽，胡椒粉關火即可盛出食用了。