原料/調料
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原材料: 牛肉四兩、蘆筍150克、紹酒40克、醬油20克、白糖、小蘇打、胡椒粉少許、水澱粉、蔥薑片各20克、薑末2克、花生油500克、味素少許。
具體做法:
①蘆筍切菱形片。牛肉去筋絡,切成薄片,放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉,紹酒、薑末和清水醃l0分鐘,加入花生油,再醃,l小時;
②炒鍋內放油,燒至六成熱,放入牛肉片,拌炒,色白時,倒入漏勺瀝油;
③鍋內留油,放入蔥薑片、白糖、醬油、味素、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛肉片,蘆筍段,拌勻,起鍋裝盤.
蘆筍牛肉屬於川菜系,是一道健康美味而且做法簡單的美食。
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原材料: 牛肉四兩、蘆筍150克、紹酒40克、醬油20克、白糖、小蘇打、胡椒粉少許、水澱粉、蔥薑片各20克、薑末2克、花生油500克、味素少許。
具體做法:
①蘆筍切菱形片。牛肉去筋絡,切成薄片,放入碗內加小蘇打、醬油、胡椒粉、澱粉,紹酒、薑末和清水醃l0分鐘,加入花生油,再醃,l小時;
②炒鍋內放油,燒至六成熱,放入牛肉片,拌炒,色白時,倒入漏勺瀝油;
③鍋內留油,放入蔥薑片、白糖、醬油、味素、清水少許,燒沸後,用水澱粉勾芡,放入牛肉片,蘆筍段,拌勻,起鍋裝盤.
蘆筍炒牛肉 蘆筍鮮嫩,牛肉香滑。 1、蘆筍切菱形片。
蘆筍炒牛肉是一款美味食譜,屬於粵式菜系,主要食材有牛肉、蘆筍、紹酒、醬油等,美味可口。
介紹 相關信息牛肉蘆筍卷所屬美食之一,主要原料有牛肉(肥瘦)250克蘆筍200克等,這道菜非常美味。
主料: 輔料: 調料: 製作 小帖士蘆筍1扎,牛肉300克,切片,姜適量,鹽2湯匙,生抽3湯匙,湯1湯匙,料酒1湯匙,生粉1.5湯匙,大蒜2瓣,切碎,植物油適量1.牛肉切薄片,用姜、酒、生...
材料: 做法:牛肉蘆筍湯是一道菜品,主料是牛肉、蘆筍等。原料:牛肉250克,蘆筍、元蔥、胡蘿蔔、番茄、青椒、土豆、牛油、精鹽、味素、香菜、辣椒麵、高湯各適量。
牛肉200克,蘆筍150克紹酒40克,醬油20克,白糖、小蘇打、胡椒粉少許,水澱粉、蔥薑片各20克,薑末2克,花生油500克,味素少許1、蘆筍切菱形片。...
材料 配料 製作牛肉蘆筍清湯是一款美味食譜,主要原料有牛肉清湯小半鍋、土豆一個、胡羅卜一根、蘆筍一小把。
主料: 配料: 做法:材料: 2.牛肉切片加入適量的鹽 3.牛肉下鍋爆炒至七八成熟,放豉汁翻炒燜1-3分鐘(根據個人口味可加入適量的鹽和雞精)