蘆筍300g 豉汁 油 雞精 麻油 料酒 生粉
做法:
1.蘆筍洗乾淨只取前端嫩身部分(其餘留下備用)用鹽水煮一下撈起鋪在碟上備用
2.牛肉切片加入適量的鹽 油 雞精 麻油 料酒 生粉攪拌均勻醃20-30分鐘 (也可買醃好的)
3.牛肉下鍋爆炒至七八成熟,放豉汁翻炒燜1-3分鐘(根據個人口味可加入適量的鹽和雞精)
4.滴入適量的麻油翻炒片刻盛起裝在蘆筍上 撒蔥花即可開吃!
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原料/調料 -
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