蔥拌蘿蔔絲

蔥拌蘿蔔絲是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有白蘿蔔等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

蔥拌蘿蔔絲

蔥拌蘿蔔絲

工藝：拌 口味：蔥香味

主料：白蘿蔔(500克)

調料：醋(10克) 醬油(10克) 白砂糖(10克) 香油(10克) 鹽(3克) 大蔥(5克)

製作工藝

大蔥去根洗淨切成末；白蘿蔔去根葉洗淨，切成5厘米長細絲，用鹽醃一下，然後用涼開水淘洗，濾去水分，放入碗中，放入蔥末、醋、醬油、糖等調料，再澆上香油拌勻即成。

菜品口感

蔥香濃郁，味道可口。

食譜營養

白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

食譜相剋

白蘿蔔：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。