蔥拌蘿蔔絲

蔥拌蘿蔔絲

蔥拌蘿蔔絲是一道營養美食,屬於主菜類,製作菜餚的材料有白蘿蔔等,其菜餚味道鮮美,營養豐富,是適合家庭製作的美食。

蔥拌蘿蔔絲

蔥拌蘿蔔絲蔥拌蘿蔔絲

工藝:拌 口味:蔥香味

主料:白蘿蔔(500克)

調料:醋(10克) 醬油(10克) 白砂糖(10克) 香油(10克) 鹽(3克) 大蔥(5克)

製作工藝

大蔥去根洗淨切成末;白蘿蔔去根葉洗淨,切成5厘米長細絲,用鹽醃一下,然後用涼開水淘洗,濾去水分,放入碗中,放入蔥末、醋、醬油、糖等調料,再澆上香油拌勻即成。

菜品口感

蔥香濃郁,味道可口。

食譜營養

白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶氧化酶等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘,食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

食譜相剋

白蘿蔔:白蘿蔔忌與胡蘿蔔橘子柿子人參西洋參同食。

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