事件簡介
蒜你狠一般來說供大於求，價格會下降，相反則上升。大蒜產量降低、汽油、菜市場房租等漲價導致城市市場大蒜供應量不足。
2009年全國大蒜半年上漲40多倍，很多中間商都獲得了很大利潤。09年初，金鄉縣魚山鎮五名裝卸工人見到大蒜便宜，合資買入七百多噸大蒜，當時價格僅為每公斤2角4分，10年8月以每公斤5元6角出貨，賺取了很多收入。11月28日，在“淘寶網”上，一個山東蒼山的“大蒜頭”索價7元。這些抄蒜的投資者們被稱為“炒蒜團”。炒蒜團的出現，增加了城市蔬菜的供應，客觀上降低了城市菜價。但由於當年民眾還較少具有經濟常識，依中國幾千年來中央帝國重農輕商的古老邏輯，認為中間商賺取高額利潤是菜價提高的主要因素。一些別有用心的媒體也藉此引禍東流，減輕民眾對通貨膨脹的關注。2016年，蘭州市內五泉菜市場、張掖路菜市場、鼓樓巷菜市場時得到眾口一詞的答覆：從去年底開始，作為餐桌上主要調味料之一的大蒜價格一路看漲，“蒜你狠”捲土重來。在一個蔬菜攤位上，堆著不同品種的大蒜。店主介紹說，“現在只有紫皮蒜和獨蒜了，白皮蒜已經賣斷貨了。”根據他的報價，獨蒜和大一點的紫皮蒜都是12元/斤，最便宜的白皮蒜是10元/斤，但基本上都被餐館提前預訂了。一位男性顧客挑了三個大蒜準備稱重付錢，店主表示每斤12元是半斤起賣，少於半斤一兩按一塊五算。
漲價原因
市場原因
1、天氣等因素影響了蔬菜的產量2、蔬菜產區和銷區距離較遠，汽油、過路費、罰款等流通成本過大。
3、簡易市場被各地城市管理機關取消，菜市場過於集中，沒有市場化。
4、通貨膨脹導致進貨、房租租金、運輸費用、倉儲費用、人工成本等以人民幣計價的各項成本提高。
5、價格不穩定、宣傳打擊炒蒜團、微觀調控管理等諸多因素導致中間商較為謹慎。
綜上各項原因降低了城市農產品供應，直接導致價格提高。
漲價推力
自出現流感疫情起，國內就盛傳大蒜具預防甲型流感的功效，甚至有媒體稱美國專家也把大蒜列為九大消毒蔬菜之首。儘管此後，包括鍾南山院士在內的多位醫學權威均表示，“大蒜確實有殺菌的作用，但目前還沒有足夠的證據表明，大蒜有預防甲流的功效。”但由於沒有直接否定，並沒有為這股大蒜熱潮降溫。以上因素提高了大蒜的需求量，也是導致價格提高的原因之一。
問題
蒜你狠“蒜價的起伏也印證了我的觀點：我國農產品價格波動開始明顯強化。”國家發改委巨觀經濟研究院研究員姜長雲指出，農產品的價格“大上快下”，影響農產品價格的因素越來越多，也越來越複雜。根據中國大蒜網公布的統計數字。2004年和2005年，蒜價持續增長，到2006年達到頂峰。大蒜種植面積隨之年年擴大，直接帶來了隨後兩年的蒜市低迷，最低時甚至一分錢一斤蒜。大蒜滯銷。2007年全國各地總計種植大蒜1010萬畝，2008年降到555.5萬畝。而正是這一波下降導致了大蒜的緊缺和價格的飆升。
姜長雲表示，在豐收—跌價、減產—漲價的輪迴中，農民每次都滯後於市場的脈動，永遠“踩不準點”。此前，這種情況在香蕉、橘子、白菜等多種農副產品市場均有體現。他建議，國內亟待建立有關交易市場，以規避農產品價格暴漲暴跌現象的一再發生。
網路名詞
“蒜你狠系列”榮獲2010十大網路流行語相關數據
2010年5月11日國家統計局公布4月主要經濟運行數據：4月份，居民消費價格（CPI）同比上漲2.8%，漲幅比上月擴大0.4個百分點。但由於CPI構成是機密，無從得知是否包含大蒜價格變動。2010年7月26日南京大蒜市場價升到10元一斤。部分超市甚至買出了12元一斤的高價，比當時的優質五花肉還貴。
2010年新聞，杭州第十五中學要求學生每人每天定時吃大蒜。並一次性採購200多公斤大蒜，要求每天中午的時候和飯菜同時送到。
2011年在大蒜主產地山東，大蒜種植量非常大，又遇豐收年，貨多價低的規律致使地頭價也就1.1元上下，遠遠低於往年。
2011年6月份，山東部分大蒜主產區乾蒜價格飆升至8.5-9.0元/公斤，再掀一輪瘋狂“蒜你狠”。2016年2月，蘭州超市里紅皮大蒜的價格高達每斤15元。在肉菜市場，大蒜的價格也都在12元左右。
2010年經濟類年度新詞語
 |
| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館日前發起2010年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦三屆，是由教育部、國家語委指導，國家語言資源監測與研究中心、商務印書館主辦，由國家語言資源監測與研究中心等機構依據主流媒體10.4億字的語料，在機器自動提取的基礎上經人工審定。 這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2010》一書，商務印書館同時出版《2010漢語新詞語》。 |
| 2010年年度新詞語 經濟類 |
| 囤囤族 | 發票奴 | 房二代 | 高姐 | 高薪藍 | 海囤族 | 海豚族 | 解套哥 | 酒店試睡員 | 開領 | 空房管家 | 快炒族 | 壟二代 | 碼奴 | 賣折族 | 蜜月測試員 | 秒團族 | 拼炒族 | 險奴 | 議價師 | 密碼族 | i理財 | N連跳 | PE腐敗 | 被上網 | 玻璃門 | 炒地圖 | 吃拆遷 | 吃費手機 | 彈簧門 | 地板工資 | 地補 | 地王秀 | 豆你玩 | 腐不起 | 古墓經濟 | 故里經濟 | 化稅為薪 | 灰技 | 灰色負收入 | 口舌費 | 毛基 | 密碼強迫症 | 秒停秀 | 能博會 | 泡菜危機 | 千團大戰 | 潛伏地塊 | 認房認貸 | 蒜你狠 | 踏板門 | 碳機會 | 糖高宗 | 糖玄宗 | 天價QQ | 天線門 | 跳樓門 | 退出令 | 網店實名制 | 微博招聘 | 微管 | 吸費門 | 洗蟹粉 | 蝦死你 | 壓力面 | 洋代工 | 藥老鼠 | 藥你苦 | 衣櫥整理師 | 億時代 | 油你漲 | 玉米瘋 | 雲物流 | 直改名 | 中國金 | 紫砂門 |
