名詞由來
買菜時刻表如今的80、90後，身上至少肩負著一到兩種負擔，在房子面前充當“房奴”的角色，在孩子面前又是“孩奴”，最近菜價的上漲讓更多年輕的主婦感覺到了壓力，面對蔬菜上漲的趨勢，他們自嘲變成“菜奴”。
在“菜奴”網友的買菜省錢攻略當中，支持率最高，被證實最行之有效的方法就是：建立“買菜時刻表”，改早上買菜為晚上買菜。
操作方法
下班路上買菜往往是最便宜的時候，最好能找到菜農自家的菜而不是菜販子的菜，這樣雖然看起來有點蔫，但很好還價。以往自己是三四天買一次菜，都是趁早上新鮮的時候去，或者周日在超市選購，現在借鑑網友的經驗，改為晚上下班買菜。
網友建議：避開買菜的早高峰，中午利用休息時間採購，價格要比早晨便宜30%左右。還有更為“吝嗇”的觀點：多看天氣預報，明天下雨，今天就多買菜，不會錯的。
政府支招
蔬菜是市民的生活必需品，同時又是一個脆弱的產業，容易受自然條件和生產成本的影響。保生產是保供應、穩價格的前提條件。
在每一次的農產品價格上漲中，獲益最少的往往是最辛苦的生產者——農民。如果政府方面能像對待糧食生產一樣，給蔬菜種植一定的補貼，特別是當蔬菜出現減產的年份提高補貼標準，就能在一定程度上保障菜農的生產積極性，為平抑價格打下基礎。
對以種種理由囤積居奇、製造蔬菜供應緊張氣氛的行為，有關部門應通過經濟手段加以打擊。比如，引導產銷兩地市場做好對接，由市場理性引導蔬菜調運，減少菜販“賭菜”空間，遏制菜價非理性上漲等；公路、交警等部門，對於特殊時段的蔬菜調運，應採取更靈活寬鬆的措施，提高蔬菜調運能力，讓“綠色通道”更暢通。
此外，相關部門應加大科技培訓力度，挑選一批文化素質相對較高的菜農，通過理論培訓、實地聆聽專業技術指導等方式，學習蔬菜生產技術，學習立體栽培、無土栽培、滴灌等新型栽培技術，帶頭建設科技示範基地，並通過“傳、幫、帶”和典型引導，帶動其他菜農科學種植，提高整體生產水平。
