簡單概述
“豆你玩”漫畫國內的網民們給難以控制的五穀雜糧價格取了一個個特殊的名字，大蒜漲價叫“蒜你狠”，綠豆、紅豆、黑豆漲價被戲稱為“豆你玩”。
市場調查
黑豆在成都市幾家菜市，猛漲的黑豆價格不僅讓廣大市民想不明白原因，就連多年從事雜糧批發的商戶也感匪夷所思。黃師傅在五塊石乾雜食品批發市場海椒城做了多年雜糧批發生意，主營各種豆類和芝麻等。他說，“黑豆價格亂得很。”原來，黑豆分幾種，最貴的“大綠心”批發價每斤14元左右，一般的“小綠心”約7元/斤，白心的就要便宜些。一斤好黑豆的批發價可以買兩斤豬肉，這樣的行情放在前幾年，黃師傅想都不敢想。“即使是大旱導致減產，也不該漲這么多。”
成都各大超市看到，最貴的黑豆價格已經達到19.9元/斤。同樣的現象出現在綠豆、黑米、紅豆等雜糧的價格上。在成都五塊石乾雜食品批發市場，一直默默無聞的黑米，價格從3月份的3元多一斤，攀升至現在的9元左右一斤。而紅豆價格比去年同期翻了整整一倍，就連以雜糧為主原料的粽子、綠豆飲品的價格也隨之上漲。
正在超市挑選黑豆的雷小姐說，“我一直都在用大黑豆榨豆漿喝，以前價格根本沒這么貴，我眼睜睜地看著價格漲到17元多。”不得已之下，雷小姐買了一斤普通的小黑豆後，黯然離開。
成都網友“水中月”在騰訊評論說，“專家說黑豆養生好，就一窩蜂地去買，現在貴得都買不起了。”
近期有許多養生專家通過電視節目、報紙專欄等頻繁透露“黑豆泡醋後食用，可有補腎、明目、黑髮、美白、減肥等養生功效”的信息後，一時間民眾趨之若鶩。對此，成都網友感慨，“是養生專家讓黑豆、綠豆這些五穀雜糧漲價的。”
漲價原因
因為養生專家說有利補腎、長黑髮，原先少有人光顧的黑豆，突然成了年輕人和老年人必備的零嘴兒，身價也一夜暴增，上演了一出“全城豆戀”。
短短一個月內，自家賣的黑豆，價格居然超過了對麵攤位上的豬肉。這讓古盪農貿市場經營糧油生意的沈老闆，怎么也想不通。一打聽，前來購買的顧客，有很大一部分是因為看了某衛視的一檔養生節目，裡面有個養生專家張悟本說，常吃醋泡黑豆可以補腎，長黑頭髮。
“真想不到養生節目的威力這么大。”聽多了，沈老闆自己現在也往家搬黑豆，天天吃一撮醋泡黑豆。
黑豆價格一年翻了幾番
不起眼的黑豆突然成了養生佳品，身價也自然一飛沖天。在杭州各大農貿市場，黑豆零售均價已從一個月前的一斤13元，漲到了現在的18元左右，漲幅近四成。去年此時，黑豆的零售價不過3.5元左右，今年初也才賣六七元一斤。短短兩個月，價格就漲了兩倍。
不只農貿市場，超市最近的黑豆銷售同樣非常火爆。華潤萬家超市相關負責人透露，今年四月份黑豆銷售量比三月份翻了一番，五月份又比四月份翻了一番。
綠豆漲價的懲罰因黑豆漲價太快，市場上甚至已出現不良商家，將其他豆類“焗油”變身黑豆牟利。在某美食論壇上，網友“斐斐”發布了自己拍攝的一輯照片，內容是泡水後，黑豆變黃豆的全過程。
專家提醒
提醒：黑豆分食用和藥用
因為黑豆賣得貴，現在市場上各種各樣的黑豆都出現了。黑豆分藥用和食用兩種，藥用黑豆是綠心，食用黑豆是黃心。市場內同時還出現了一種白心的黑豆，豆皮是黑色的。經營戶蘭女士說，這種黑豆稱作“本地黑豆”，也是黑豆的一種，並不是染色或者假冒的，但它的價格和綠心的黑豆，相差甚遠，市民購買時一定要謹防商家以次充好。
專家：不是每個人都適合
如今醋泡黑豆十分風行，醋泡黑豆的相關連結有22萬多條，網上甚至還有“醋泡黑豆吧”，解答各種與此相關的問題。一些專家也在網上進行藥理解讀，稱傳統蒸、炒的加工過程，會破壞黑豆的許多營養成分，而醋泡生黑豆則完全保留了大豆的營養成分。
對此，著名中醫、中醫副研究員蔣長遠先生認為，中醫講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝，黑豆對人的腎是有好處的。同時，從營養的角度，豆類富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。
但這類食物並不是適合所有的人，比如對植物蛋白過敏的人就不能吃；胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了。對“醋”而言，痛風患者和酸性疾病有關的患者就不能食用。
蔣長遠認為，人體出現病症是由於複雜的原因引起的，因人、因時不同，一旦患病，還是要及時就醫。
2010年年度新詞語
此詞經國家語言資源監測與研究中心等機構專家審定入選2010年年度新詞語，並收錄到《中國語言生活狀況報告》中。
提示性釋義：對綠豆、黑豆等豆類農產品價格飆升超出合理範圍的戲謔說法。諧音“逗你玩”。
例句：連日來,連續上漲的大蒜和綠豆價格,已經引起越來越多人的關注,有網民甚至給這些價格飛漲的農產品取了一個個特殊的名字,大蒜漲價叫“蒜你狠”,綠豆、紅豆、黑豆漲價被戲稱為“豆你玩”。（2010年5月30日《光明日報》 ）
2010年經濟類年度新詞語
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| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館日前發起2010年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦三屆，是由教育部、國家語委指導，國家語言資源監測與研究中心、商務印書館主辦，由國家語言資源監測與研究中心等機構依據主流媒體10.4億字的語料，在機器自動提取的基礎上經人工審定。 這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2010》一書，商務印書館同時出版《2010漢語新詞語》。 |
| 2010年年度新詞語 經濟類 |
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