事件分析
苹什麼在有官方部分受賄人員與奸商勾結禁止正確信息而故意造成的供求缺口因素的作用下，民間流動性充裕帶來的遊資炒作使得農產品價格輪番瘋漲。從此前的“蒜你狠”、“豆你玩”“糖高宗”再到目前的“苹什麼”，2010年農產品牛市行情不斷呈現品種輪動態勢，資金炒作極為活躍。
山東社科院研究員汪霏霏:農產品還處在價值窪地，自然災害的影響更是雪上加霜。選擇炒作農產品是因為其資金量不大、風險小，更容易炒作。但當前的農產品炒作是短期的,當其他市場有投資機會,這些炒作肯定會離場。
汪霏霏分析說，這可能還不是瘋狂的最後時刻。那些存在供求緊張情況、國家市場調控能力比較弱的品種很可能成為下一個炒作對象。但是也要注意,近兩三年來,農產品牛熊周期很短,要警惕市場暴漲之後掉頭向下。面對似乎難言退潮的農產品炒作，堵不如疏,應該多管齊下。
山東社科院研究員汪霏霏:可以通過經濟手段,譬如加息、提高存款準備金率等收緊投機資金的源頭。更重要的是給流動資金一個出路,可以鼓勵流入資本市場。同時，當務之急是建立農產品價格異動檢測機制,完善價格波動和低收入者補貼的聯動,將市場損害降到最低。
蘋果搶收戰
本身從事蘋果出口生意的劉洪民知道，往年這個時候，出口蘋果已經開始裝船，而今年還沒有開始。人民幣升值等原因使得出口蘋果在價格上不再占有優勢，出口商也在觀望。因此，這些"消失"的蘋果不可能都已被出口，而當地的消費能力也沒那么強。
劉洪民的這一判斷得到了煙臺市蘋果協會相關負責人的印證。他告訴本報記者，現在庫存少的原因有二：一是當地果商對明年的價格走勢拿不準；二是一些鄉鎮經常停電，冷庫不敢收存蘋果。與劉洪民的"眼中無果"相對應的是，排滿鄉村道路兩旁的收購點"袋中無果"。
記者在煙臺市牟平區觀水鎮的鄉村道路兩旁看到，這裡搭滿了帳篷。當地村民介紹說，每一頂帳篷都是一家蘋果代購點，幫著全國各地的蘋果批發商收購蘋果。收購陣容強大，而賣果者寥寥無幾。往往是一輛農用車過來，大家蜂擁而上。這幾乎是搶果。"刓到籃里就是菜，收到袋中就是果。"
劉洪民告訴記者，在棲霞也是如此情況。"2010年收購蘋果的隊伍是去年的兩倍，許多代收點因為收不上蘋果而賠本。" 由於收購點增加一倍，受僱收蘋果的人日工資也水漲船高。一天不出100元，是無法僱到人上路"攔截"賣果果農的農用車的。劉洪民告訴記者，2010年雖然代收點很多，但賺錢的並不多。
價格上漲
每斤上漲一元錢
搶奪蘋果的戰爭，2010年提前10天左右打響了。按照通常的天氣條件，煙臺市的蘋果應該在2010年10月5日、6日開始採收。因為今年春季寒冷，預計採摘時間應該推遲10天。但採摘還是在"應該"的時間開始了。其實，在此之前，部分果農就已經開始採摘蘋果，而此時蘋果收購價格已經接近去年的最高價。直徑80毫米的蘋果(80果)去年的收購價一般在每斤(下同)2.6元到2.8元之間，最高的到過3元。而今年一開秤就基本達到了去年的歷史高點。
2010年一開秤，"80果"的收購價格就在2.6元到2.8元之間，隨後一天一個價。"10天內漲到了4元，還有5元的。"劉洪民告訴記者。 蘋果收購價應該比去年同期上漲了四成左右，也就是每市斤上漲了1元錢。 前述煙臺市蘋果協會相關負責人的估計比劉洪民稍低一點。他估計煙臺市的蘋果收購價比去年同期漲了15%到20%。
漲價原因
減產並非漲價原因
關於蘋果價格的飆漲，棲霞市的一名蘋果收購商告訴本報記者，這主要是因為產量的降低。但無論是劉洪民還是具有官方背景的煙臺市蘋果協會相關負責人，對減產之說並不認同。2010年的全國蘋果形勢分析會不久前在煙臺舉行。劉洪民曾詢問全國蘋果第一生產大省陝西省農業局的一位副局長，該副局長對劉表示，陝西省並未減產，因為有新掛果的果園加入，今年蘋果產量估計有5%左右的增長。而煙臺市蘋果協會相關負責人昨日也對本報記者表示，煙臺市的蘋果總產是穩重中略降，但從整體上來說，還不能影響供求關係。
劉洪民對減產和"消失"的蘋果，有自己的看法。他認為，這是炒手在故意製造蘋果供應不足的假象，以便在高價位出手獲利。這一點，上述煙臺市蘋果協會相關負責人也不予否認。有意思的是，該協會每年都要發布蘋果市場走勢的分析報告。但今年，按照相關領導的要求，不再進行這類分析。可見，蘋果價格的飆漲並非是因為產量的降低，在有官方部分受賄人員與奸商勾結禁止正確信息而故意造成的供求缺口因素的作用下，民間流動性充裕帶來的遊資炒作使得農產品價格輪番瘋漲，是此次蘋果價格暴漲的根本原因。
形勢分析
山東社科院研究員汪霏霏：農產品還處在價值窪地，自然災害的影響更是雪上加霜。選擇炒作農產品是因為其資金量不大、風險小，更容易炒作。但當前的農產品炒作是短期的，當其他市場有投資機會，這些炒作肯定會離場。
汪霏霏分析說，這可能還不是瘋狂的最後時刻。那些存在供求緊張情況、國家市場調控能力比較弱的品種很可能成為下一個炒作對象。但是也要注意，近兩三年來，農產品牛熊周期很短，要警惕市場暴漲之後掉頭向下。面對似乎難言退潮的農產品炒作，堵不如疏，應該多管齊下。山東社科院研究員汪霏霏：可以通過經濟手段，譬如加息、提高存款準備金率等收緊投機資金的源頭。更重要的是給流動資金一個出路，可以鼓勵流入資本市場。同時，當務之急是建立農產品價格異動檢測機制，完善價格波動和低收入者補貼的聯動，將市場損害降到最低。
相關資料
每天下午，山東煙臺棲霞的果品交易市場就熱鬧起來，大小車輛絡繹不絕。山東棲霞市900餘個行政村幾乎村村種植蘋果。每到蘋果成熟季節，外地商販就會出現在大大小小的村莊，但今年尤其多。這讓做“代辦”生意的徐春濤忙得不亦樂乎。
“代辦商”徐春濤：今年一窩蜂，有點看不懂。懂行的和不懂行的都來倒騰。有江蘇、浙江、湖南、安徽，全國各地都有，有點瘋。
金秋十月，棲霞市起伏不斷的丘陵上栽滿了蘋果樹，樹上掛滿了套著袋子的“紅富士”蘋果。通往鄉村的馬路邊上收購蘋果的“代辦點”非常多。徐春濤的代辦點就是其中的一個。
“代辦商”徐春濤：今年來這裡收蘋果的比上年多了2倍都不止。很多人都幹這一行了，隨便搭個棚，鋪個布，就開始收蘋果了。
2010年年度新詞語
此詞經國家語言資源監測與研究中心等機構專家審定入選2010年年度新詞語，並收錄到《中國語言生活狀況報告》中。
提示性釋義：對蘋果價格大幅上漲的戲謔說法。諧音“憑什麼”。
例句：近來一個新名詞“苹什麼”，開始在蘋果主產區——山東煙臺市流行，紅富士蘋果身價變得金貴了。（2010年10月27日中央電視台《今日觀察》）
2010年時政類年度新詞語
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| 國家語言資源監測與研究中心、商務印書館日前發起2010年度詞語評選活動，年度詞語評選活動自2007年開始已舉辦三屆，是由教育部、國家語委指導，國家語言資源監測與研究中心、商務印書館主辦，由國家語言資源監測與研究中心等機構依據主流媒體10.4億字的語料，在機器自動提取的基礎上經人工審定。 這些新詞語將收入由教育部、國家語委發布的《中國語言生活狀況報告2010》一書，商務印書館同時出版《2010漢語新詞語》。 |
| 2010年年度新詞語 時政類 |
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