
主料:
牛肉
輔料:芹菜、姜、紅椒絲
調料:香油、豆瓣醬、辣椒粉、醬油、料酒、雞精、白糖、醋、鹽、花椒粉
烹製方法:
1、將牛肉切絲,芹菜洗淨切成絲,姜去皮切成細絲;
2、坐鍋點火倒入油,油熱後放入牛肉絲反覆煸炒,待牛肉絲成褐紅色時,加入豆瓣醬、醬油轉至小火繼續煸炒,炒至肉絲上色時,放入薑絲、料酒煸炒片刻,再放入芹菜絲、醬油、糖、鹽、雞精、米醋、辣椒粉將其翻炒均勻即可出鍋。
特點:麻辣,味香,焦嫩可口。
芹香牛肉絲是一款美味食譜,主要食材有芹菜、姜、紅椒等,這道菜麻辣,味香,焦嫩可口。
牛肉
輔料:芹菜、姜、紅椒絲
調料:香油、豆瓣醬、辣椒粉、醬油、料酒、雞精、白糖、醋、鹽、花椒粉
1、將牛肉切絲,芹菜洗淨切成絲,姜去皮切成細絲;
2、坐鍋點火倒入油,油熱後放入牛肉絲反覆煸炒,待牛肉絲成褐紅色時,加入豆瓣醬、醬油轉至小火繼續煸炒,炒至肉絲上色時,放入薑絲、料酒煸炒片刻,再放入芹菜絲、醬油、糖、鹽、雞精、米醋、辣椒粉將其翻炒均勻即可出鍋。
特點:麻辣,味香,焦嫩可口。
特製芹香牛肉絲所屬美食之一,主要原料有牛裡脊肉400克 芹菜200克 紅辣椒100克等,這道菜非常美味。香菜與牛肉的美味完美結合,鮮香四足。
配料: 芹香牛肉絲做法:秘制芹香牛肉絲是一道以牛裡脊肉、芹菜、紅辣椒為原料的菜餚
材料 製作主料:牛裡脊肉400克 1、將牛裡脊切絲,加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌均醃15分鐘備用 4、鍋內留油少許,下蔥薑絲爆鍋,加入辣椒絲,芹菜、高湯煸炒至熟
牛裡脊、芹菜、紅辣椒、蔥、姜、澱粉、雞蛋、嫩肉粉、精鹽、味素、麻油、高湯各適量。 1、將牛裡脊切絲,加澱粉、嫩肉粉、雞蛋、水拌均醃15分鐘備用。 2、芹...
材料: 做法:乾煸牛肉絲是川菜菜譜之一,以牛肉為製作主料,乾煸牛肉絲的烹飪技巧以乾炒為主,口味屬於家常味。此菜是效仿四川名菜乾煸牛肉絲而製做的,麵筋絲呈牛肉絲的醬紅色...
基本資料 烹飪方法 做法二 製作提示 歷史文化西芹牛肉絲所屬一款美食之一,主要原料有西芹、牛肉等,這道菜非常美味。
材料 做法芹香鵝肉絲是一道美味的菜餚,主料有鵝肉500克 芹菜200克 辣椒(紅、尖)100克。
做芹香鵝肉絲的材料 芹香鵝肉絲做法野雞紅炒牛肉絲是川菜菜譜之一,以牛肉為製作主料,野雞紅炒牛肉絲的烹飪技巧以炒菜為主,口味屬於甜鹹味。
簡介 製作材料 製作方法 營養價值 相關詞條