花生辣醬，是一道簡單的家常醬，主料是乾辣椒25克，熟花生150克，花椒[植物]。花生辣醬講究的就是現磨現吃，那樣味道才最香最純正。花生辣醬只添加了一點點鹽和香油作簡單的調味，然後就是純正濃郁的的花生和辣椒的香味了。可以蘸麵食、可以配粥，配麵條、還可以作火鍋[烹調方式]調料，盡可以百搭。
主料：花生仁（生）5000克
調料：豆瓣醬5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克
香辣可口，增加食慾。
花生辣醬1.將辣椒洗淨，晾乾水份，去叫辣椒蒂。
2.將晾乾的辣椒放入料理杯中，蓋上蓋子
放入料理機，啟動磨粉程式，打碎即可
3.打碎的辣椒
4.起油鍋，放入適量油，油溫7成熱時，放入花生炒熟。
5.將炒熟的花生放入料理杯中，蓋上蓋子。
放入料理機，啟動磨粉程式，打碎即可
6.將打碎的辣椒放入碗中
7.將打碎的花生放入辣椒中
8.放入鹽和香油攪拌均勻即可。
9.做好的辣椒醬
辣椒一定要洗乾淨後晾乾水份。
此醬香辣可口，家常必備之美食。
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基本內容2. 5. 8.
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材料 做法