辣醬
來歷
拼音:A XIANG PO英文:A woman in Hong
一日,重耳與隨從飢不能行,時已過午,來到一處叫五鹿得地方(今重慶涪陵),見一夥農夫圍一女子同食于田壠上。重耳令隨從求食,女子笑著說:堂堂男子,不能自資,而向一弱女子求食耶?我等乃村農,飽食方能荷鋤,哪有餘食給你?”隨從說:“不給飯吃,給一食器也可。”女子說:“此土可為器也!”重耳大怒:“村姑焉可辱我?”欲奪食器擲而碎之。女子笑著說:“得飯易,得土難,土地,國之基也。上天通過小女子,以土地授公子,此乃得國之兆,你有什麼理由發怒呢?公子可降拜受之。”重耳仔細舉眼細看女子,雖一身村婦打扮,眉眼間卻透出一股仙氣,心裡暗暗驚嘆,言語間知曉女子有修身、治國、平天下之大才,遂問其姓名,女子說:“小女子叫阿香婆”,重耳遂下車拜受。農夫們不解其意,乃群聚而譏笑說:“此人痴人也。”阿香婆令農夫們采蕨薇煮食,重耳不能下咽。阿香婆又令加上牛、羊下水同煮,重耳頓覺美味無比。重耳食畢問:“此荒野之地何處得肉?”阿香婆說:“有土地必有肉也。”重耳嘆服,說:“倘有一日得勢,不忘阿香婆大德,絕不食言。”阿香婆一笑:“公子火速回國,必有大吉。”重耳聞言,遂日夜兼行,直奔晉國,恰逢晉王駕崩,重耳復國掌權封號晉文公,此後一直稱霸諸侯多年。
重耳行復國之賞時,不望阿香婆之恩,派使臣赴五鹿賜地益封,但阿香婆早已無蹤跡。查問周圍農夫均不知有此人。重耳聞之,為之流涕。遂於五鹿求食處立祠祀之。求食之日(每年農曆3月6日),舉國上下食湯煮牛、羊下水一日。至今四川省大部分地區仍盛行此俗。此食後人譽為“阿香婆火鍋”,並設玩龍燈、旱船之類,皆為阿香婆也、於是,“阿香婆火鍋”流傳至今,影響大江南北,為後人所喜愛。
紅油醬
原料: 大泥鰍20條(約400克)。香菜10克。調料∶植物油1000克(實耗60克),精鹽2克,味素5克,蚝油4克,料酒10克,永豐辣醬8克,阿香婆香辣醬5克,蒜茸辣醬5克,桂皮、八角各2克,整乾椒20克,姜、蒜子各5克,香油3克。 1、將泥鰍放入沸水鍋內焯水,撈出待用;香菜摘洗乾淨,姜切末、蒜子切末。
2、鍋置旺火上,放入植物油,燒至六成熱時下入泥鰍,炸至表皮酥脆時倒入漏勺,瀝乾油。
3、鍋內留底油,燒熱後下姜、蒜末、整乾椒煸香,再加入泥鰍、桂皮、領先角、清鹽、味素、蚝油、料酒、永豐辣醬、阿香婆香辣醬、蒜茸辣醬,用中火炒拌入味,淋上香油,再選出泥鰍,整齊地擺入盤中,放上香菜即可。 泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管衰老,故有益於老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進補和食療功用;套用於消渴:泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。 特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用,有助於生長發育;同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進黃疽和轉氨酶下降;同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
牛肉醬
阿香婆牛肉醬的種類:紅油香辣牛肉醬、‘香辣牛肉醬味道種類:甜、麻辣孜然、淡辣、海鮮
阿香婆是陝西名品 曾經是許多人愛吃的辣醬食品
備註:阿香婆香辣牛肉醬 比紅油香辣牛肉醬多加肉50%
配料 :辣椒醬 菜籽油 豆瓣醬 牛肉 白砂糖 花椒 芝麻 花生
保質期: 18個月
製造商:西安太陽食品集團公司
地址:陝西省西安市西影路64號
刻錄軟體
中文名: 阿香婆刻錄軟體 英文名: Ashampoo Burning Studio
資源格式: 安裝包
版本: v9.21 多國語言/簡體中文版 (含註冊機,支持光雕)
發行時間: 2010年
製作發行: Ashampoo GmbH
地區: 德國
語言: 多語言
Ashampoo 是德國的一家公司,公司成立於1999年,國人戲稱其譯名為“阿香婆”,這家公司的產品線很長,出的軟體五花八門,至少也有20多款軟體,包括了防毒殺馬的、防火牆的、刻錄的、截圖的、辦公的、系統最佳化的、系統卸載清理、磁碟整理的、圖片處理的、網路視頻下載的、視頻轉換、音樂播放的、檔案加密的等等。軟體界面一般都比較華麗,但其軟體並非華而不實,有很多軟體越加受到國人的喜愛。和 Nero 相比,Ashampoo 出品的刻錄工具 Ashampoo Burning Studio 優勢就凸顯了,體積僅有 Nero 的五分之一,功能依然強大;雖然 Nero 在用戶們的呼籲下推出了一款不到 40MB 的精簡版 Nero Lite,畢竟是以犧牲軟體特性功能為代價,並不能滿足那些要求苛刻的用戶,而這時 Ashampoo Burning Studio 就成為一個不錯的選擇。Ashampoo Burning Studio 可以創建 MP3、CD/DVD、將電影刻錄為 DVD/VCD/SVCD;創建和刻錄 CD/DVD 映像檔案;可擦除 CD-RW/DVD+RW/DVD-RW;無需任何外掛程式直接把 WAV、MP3、FLAC、WMA 和 Ogg Vorbis 檔案刻錄為音頻 CD;支持 255 個字元的 DVD 檔案名稱和 64 個字元的 CD 檔案名稱……已支持的 CD 和 DVD 刻錄機超過 1500 種,操作也很方便,支持從資源管理器中拖放添加檔案等等,是一款用戶體驗還不錯的刻錄工具。