八寶香辣醬

豬肉、香菇和香乾分別切成末。 開火，鍋里放適量油，下入冰糖和肉末煸炒。 放入香菇和香乾末煸炒出香味。

食材明細

肉，香菇，芝麻，花生，料酒，生抽，冰糖

製作方法

熟花生放在結實點的食品袋裡，用擀麵杖壓碎。
豬肉、香菇和香乾分別切成末。（切成末的香菇和香乾混合在一起幾乎分辨不出來呢）
開火，鍋里放適量油，下入冰糖和肉末煸炒。
炒至肉色發白，冰糖融化，加入料酒和生抽。
放入香菇和香乾末煸炒出香味。
倒入辣醬翻炒均勻。
倒入花生碎略微翻炒幾下。
最後撒入熟芝麻，關火，翻勻。

小貼士

其餘的放涼後裝瓶放冰櫃里保存，隨吃隨取。其實涼吃比熱著吃絲毫不差，原有的油分都浸入到了材料裡面，非常的香呢。