芝麻醬拌豆腐

芝麻醬拌豆腐是一道由嫩豆腐、芝麻醬、榨菜末等做成的美食。

原料

嫩豆腐150克，芝麻醬50克，榨菜末50克，白糖5克，精鹽4克，味素3克，芝麻油25克。

製作

1.豆腐切成一厘米半見方的丁，投入沸水鍋內略燙，撈起，濾去水分。
2.芝麻醬用芝麻油化開，放入精鹽、榨菜末、白糖、味素拌勻，澆在豆腐丁上即可。