芝麻醬拌白菜油豆腐

主料

8個油豆腐
250g大白菜
1大勺芝麻醬

配料

適量油鹽
適量醬油
適量蔥花

營養分析

1、
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

相關人群

一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 白菜切成細條，油豆腐一開二分，蔥切碎；
2 鍋中煮沸水，倒下豆腐煮熟撈出；
3 倒下白菜煮成熟撈出；
4 蔥花、芝麻醬、鹽、醬油、再倒下溫開水把調料拌均；
5 把油豆腐倒下調好的汁中拌一些味撈出碟中；
6 再倒下白菜一起均，撈出至油豆腐的碟中即可食用，如覺得味不足再，把碗中餘下的汁淋入去。