紅豆麻糬飯糰

紅豆麻糬飯糰，一種日本料理。

材料

紅豆泥：40公克
白麻糬：40公克
白飯：120公克
黑芝麻：適量

做法

1.將白飯先用木棍或搗杵搗至有黏性備用。
2.以紅豆泥10公克、麻糬10公克、白飯30公克的份量，將材料分成4等份。
3.先將紅豆泥包入麻糬中，再將包紅豆泥的麻糬包入白飯中並捏成飯糰，最後在飯糰表面沾上適量黑芝麻即可。

日本料理盤點

日本料理即“和食”，起源於日本列島，並逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。

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