簡介
稻瘟病稻瘟病又名稻熱病，俗稱火燒瘟、弔頭瘟、掐頸瘟等，是世界性的重要稻病，在我國它同紋枯病、白葉枯病被列為水稻三大病害。由稻梨孢菌(PyriculariaoryzaeCav.)引起。在自然條件下，稻瘟菌只侵染水稻。
水稻稻瘟病是一種通過氣流傳播的流行病。1637年，宋應星著的《天工開物》中，已把它稱為“發炎火”用文字記載下來。日本在1704年也記錄了這一病害。
該病對水稻生產威脅極大，其為害程度因品種、栽培技術以及氣候條件不同而有差別，一般減產10％－20％，重的達40－50％，局部田塊甚至絕收。其為害普遍，常造成慘重損失，甚至顆粒無收。
病原
穗瘟稻瘟病病原稱灰梨孢，屬半知菌亞門真菌。自然條件下尚未發現。
分生孢子梗不分枝，3-5根叢生，從寄主表皮或氣孔伸出，大小80-160×4-6(μm)，具2-8個隔膜，基部稍膨大，淡褐色，向上色淡，頂端曲狀，上生分生孢子。
分生孢子無色，洋梨形或棍棒形，常有1-3個隔膜，大小14-40×6-14(μm)，基部有腳胞，萌發時兩端細胞立生芽管，芽管頂端產生附著胞，近球形，深褐色，緊貼附於寄主，產生生侵入絲侵入寄主組織內。該菌可分做7群，128個生理小種。
發病過程
病菌以分生孢子和菌絲體在稻草和稻穀上越冬。翌年產生分生孢子借風雨傳播到稻株上，萌發侵入寄主向鄰近細胞擴展發病，形成中心病株。病部形成的分生孢子，借風雨傳播進行再侵染。播種帶菌種子可引起苗瘟。
發病因素
寄主抗性
葉瘟：慢性型和急性型水稻生長發育過程中，四葉期至分櫱盛期和抽穗初期最易發病。就組織的齡期而言，葉片從40%展開到完全展開後的2天內最容易發病。穗頸以始穗期最容易發病。
環境因素
在氣象因素中溫度和濕度對發病影響最大，適溫高濕，有雨、霧、露存在條件下有利於發病。氣溫在20-30℃，尤其是在24℃-28℃，陰雨天多，相對濕度保持在90%以上，容易引起稻瘟病嚴重發生。
栽培因素
（1）隨著旱育秧面積擴大，苗期稻瘟發病率有成倍增長的趨勢，由於旱秧覆蓋薄膜後，提高苗床的溫度和濕度，有利於稻瘟病的滋生和蔓延。
（2）大面積種植髮病品種，如果氣候適宜，病害就會大流行。汕優2號、D優63大面積單一種植，嚴重喪失了抗性，會造成病害大流行。
（3）水稻偏施氮肥，稻株徒長，表皮細胞矽化程度低，容易被病菌侵染。
症狀
稻瘟病病原主要為害葉片、莖稈、穗部。因為害時期、部位不同分為苗瘟、葉瘟、節瘟、穗頸瘟、穀粒瘟。
苗瘟
發生於三葉前，由種子帶菌所致。病苗基部灰黑，上部變褐，捲縮而死，濕度較大時病部產生大量灰黑色霉層，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。
葉瘟
在整個生育期都能發生。分櫱至拔節期為害較重。由於氣候條件和品種抗病性不同，病斑分為四種類型。
1、慢性型病斑
白點型 急性型 慢性型 褐點型開始在葉上產生暗綠色小斑，漸擴大為梭菜斑，常有延伸的褐色壞死線。病斑中央灰白色，邊緣褐色，外有淡黃色暈圈，葉背有灰色霉層，病斑較多時連片形成不規則大斑，這種病斑發展較慢。
2、急性型病斑
在感病品種上形成暗綠色近圓形或橢圓形病斑，葉片兩面都產生褐色霉層，條件不適應發病時轉變為慢性型病斑。
3、白點型病斑
感病的嫩葉發病後，產生白色近圓形小斑，不產生孢子，氣候條件利其擴展時，可轉為急性型病斑。
4、褐點型病斑
多在高抗品種或老葉上，產生針尖大小的褐點只產生於葉脈間，較少產孢，該病在葉舌、葉耳、葉枕等部位也可發病。
節溫
常在抽穗後發生，初在稻節上產生褐色小點，後漸繞節擴展，使病部變黑，易折斷。發生早的形成枯白穗。僅在一側發生的造成莖稈彎曲。
穗頸瘟
初形成褐色小點，放展後使穗頸部變褐，也造成枯白穗。發病晚的造成秕谷。枝梗或穗軸受害造成小穗不實。
穀粒瘟
產生褐色橢圓形或不規則斑，可使稻穀變黑。有的穎殼無症狀，護穎受害變褐，使種子帶菌。
防治方法
葉枕瘟和穗頸瘟選用抗病良種
根據稻區生態條件、耕作制度和品種類型頗有不同，而且稻瘟菌小種組成又因地而異因時而變，因此，選用抗瘟良種必需因地因時制宜。
目前，推廣面積較大的，早秈有雙桂1號、矮梅早3號等，中秈有滇瑞408、叢蘆51等，晚秈有青華矮6號、浙麗1號、雙桂36等，晚粳長白7號、中花8號、中花9號、秀水48、城特232等。有望作為後備抗病品種的還有滇瑞306、谷梅2號、黑殼粳、81—107、牡交77—15l等。
加強肥水管理
合理施肥管水，既可改善環境條件控制病菌的繁殖和侵染，又可促使水稻生長健壯，提高抗病性，從而獲得高產穩產。一般應當注意氮、磷、鉀三要素的配合施用，以及有機肥與化肥配合使用，適當施用含矽酸的肥料(如草木灰、礦渣、窯灰鉀肥等)，做到施足基肥，早施追肥，中後期看苗、看天、看田巧施肥。
處理病谷、病草
（一）收穫時
對病田的病谷、病稻草應分別堆放，儘早處理室外堆放的病稻草，春播前應處理完畢。不要用病草催芽、捆秧把。
（二）種子處理
用20%三環唑1000倍液浸種24小時、並妥善處理病稈，儘量減少初侵染源。
藥劑防治
稻瘟病根據預測和田間調查，特別注意噴藥保護高感品種和處於易感期的稻田，在葉瘟發生初期應及早施藥控制發病中心，並對周圍稻株或稻田施藥保護，以後根據病情發展及天氣變化決定繼續施藥次數。一般可隔3—5天施用一次，共施1—2次。
施藥重點應放在預防為害性大的穗頸瘟上，而通常穗期發病的菌源主要來自葉瘟，所以應在控制葉瘟大流行的基礎上，於孕穗末期、始穗期及齊穗期各施藥一次。如果天氣繼續有利發病，可在灌漿期再噴一次。
大田防治
根據當地預報及時檢查田間症狀。合理施肥管水，底肥足，追肥早，巧補穗肥，多施農家肥，節氮增施磷鉀肥，防止偏施遲施氮肥，以增強植株抗病力，減輕發病。
治理方案
方案一
將稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號按500倍液稀釋，進行全株均勻噴霧，以不滴水為宜，7天用藥一次。
方案二
病情嚴重時，用稻瘟康35ml+稻瘟康Ⅱ號35ml兌水15公斤，均勻噴霧全株，7天用藥一次。
特效藥
加收熱比
稻瘟病在中國的分布其劑型為21.2%的可濕性粉劑。該產品屬對稻瘟病有預防作用的“熱必斯”與對稻瘟病有治療作用的“加收米”的復配產品，防病效果特別顯著，一般都在95%以上，是目前防治稻瘟病的首選藥劑。
施寶靈
其有效成分為“丙硫脒唑”。該菌劑為無色無自的乳白色膠狀懸劑，有10%與20%兩種劑型，該菌劑對水稻苗瘟、葉瘟、穗頸瘟等防治效果均可達90%以上，還可兼治水稻白葉枯病、細菌性條斑病等，對人畜低毒，使用安全，屬新一代殺菌劑。
滅病威
該菌劑為多菌靈與硫磺的復配劑型，兼具內吸與保護殺菌雙重功能，對稻葉瘟防治效果在90%以上，對穗頸瘟防治效果在85%以上，還可兼治水稻紋枯病等。
瘟特靈
為三環唑與硫磺的復配劑型，成品為灰白色粘稠狀懸浮液，對稻瘟病防治效果與三環唑相當，但防治成本相對較低。
爆發案例
2011年7—10月，龍川、從化、廉江、紫金、乳源、肇慶、陽江等地遭受不同程度的稻瘟病侵害，江西宜春、浙江等地稻農種植宣傳為“高產抗病”的品種也大面積發病。
龍川每年水稻種植面積為55萬畝，常規年份因稻瘟病產生的損失就達到年總產量的5%，按畝產900斤、每公斤3元來算，保守估計每年的損失大約在740萬元左右。
盤點最可怕的生化武器
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