當歸羊肉爐

當歸羊肉爐，羊肉1200克，姜1小塊，藥材：當歸12克，熟地8克。\n\n輔料：\n米酒半瓶，鹽少許，高湯1200毫升。

基本信息

• 中文名：當歸羊肉爐
• 主要食材：當歸，羊肉

原料：

當歸羊肉爐

羊肉1200克，姜1小塊，藥材：當歸12克，熟地8克。
輔料：
米酒半瓶，鹽少許，高湯1200毫升。

做法：

1、羊肉切小塊，以滾水汆燙20分鐘後洗淨。
2、羊肉倒入燉鍋，加姜、藥材、酒、高湯和鹽，以大火燒開後，轉小火煮90分鐘即成。
汆燙時克加蔥、姜、酒、白蘿蔔，去除羊騷味。

特色：

功效：益氣補虛，適宜氣血循環差而手腳冰冷的女性，產後虛冷婦女多吃可以補血活血，調養體質。