火蒙水蒸蛋

火蒙水蒸蛋是生活中一種美食，主要食材是火腿肉、雞蛋等。

製作材料

火蒙水蒸蛋

用料：熟瘦金華火腿肉、雞蛋、蔥花、料酒、精鹽、味素、熟雞油。

製作方法

做法：熟瘦火腿肉切成末。
雞蛋磕入大碗中，加入精鹽少許和料酒、味素打勻，加入火腿末適量和清水調勻，在沸水鍋肉蒸熟，取出後撒上餘下的火腿末和蔥花，淋上熟雞油即成。熟瘦火腿肉切成末。

營養價值

特點：雅潔美觀，蛋羹香嫩，火蒙鮮美，營養豐富，易於消化，家常美餚。