沿革發展
1831年，成為葡萄酒代理商，George Ballantine在愛丁堡開了第二家商店。
1869年，開始零售威士忌，在格拉斯哥擴大了銷售。
1895年，被Victoria皇后授予Ballantine為皇家武士，這個榮譽是對商人最大的認可。
1910年，進入Ballantine發展的黃金時期，公司開始出口威士忌。
1930年，開始Ballantine的鼎盛時期，大量的出口美國，歐洲和亞洲。
它帶有濃郁的蘇格蘭威士忌風味，很快成為最富盛名的蘇格蘭威士忌品牌。
在1937年，公司獲得了紋章官的認證，這使得George Ballantine 及後人擁有了“蘇格蘭貴族企業”的頭銜。直到今天每瓶蘇格蘭威士忌上都要貼上軍隊授予的這個紋章標誌。而到今天，Ballantine已經占領了歐洲大部分市場，成為了一個全球性品牌。
1977年在丹巴頓郡（Dumbarton）附近的Dumbuck陳釀越來越成熟起來，離丹巴頓郡幾英里遠的公司總部，歐洲的最好的混合與廠開放了。最後，在2005年，公司已經成為了全球的集團的一部分了，作為全球法國葡萄酒與烈酒 Pernod Ricard公司的分公司，被稱為芝華士兄弟公司（Chivas Brothers LTD）。
百齡壇的成功始於上個世紀70年代，當時百齡壇總部所在的丹巴頓地區建立了被譽為歐洲最好的混合灌裝廠的工廠，到2005年，百齡壇被法國葡萄酒與烈酒Pernod Ricard公司收購，成為它的一個分公司，並把名字改為芝華士兄弟公司（Chivas Brothers LTD）。
百齡壇(Ballantine) 在每瓶白齡壇的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人類的品牌大使
梁文沖擔任百齡壇品牌形象大使而最終勝出的雙人組，則可以獲得珍稀酒款百齡壇30年，百齡壇對於推動高爾夫球文化不遺餘力，更邀請了中國第一高爾夫球好手梁文沖擔任品牌大使，2007年時梁文沖便和百齡壇組成百齡壇高爾夫球基金會。希望透過基金會的號召，可以讓更多有才華的高爾夫球選手走上世界舞台，除了精采絕倫的賽事，百齡壇設定了活動區，安排一系列有趣的互動節目，吸引眾多球迷與球員們一同參與，發揚高爾夫球運動的傳奇與榮耀。
釀造原料
1. 帶有淡淡煙燻味品嘗起來有絲絲甜味的大麥；
2. 蘇格蘭鄉間泥炭。如果用火點燃，就會聞到一股好聞的煙味；
3. 流淌在蘇格蘭山脈間的清澈的山泉水；
4. 鄉間純淨的空氣也是造就品質卓越的威士忌的不可替換的特殊成分。
正是這些元素支撐了百齡壇乃至蘇格蘭威士忌在世界上的超絕地位。
目前，在頂尖的蘇格蘭威士忌中，僅有百齡壇擁有從特釀，12年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百齡壇12年陳釀，酒質溫潤醇和，具有濃郁的雪梨香味，最能體現與生俱來的真摯與誠意，是藝術與質量的完美結合；百齡壇17年陳釀：酒質溫和複雜，口感醇厚，蘊含著橡木的清香，餘味綿長不絕；著名的百齡壇陳釀，鈷藍色瓷質瓶身，彰現皇家氣度的神秘高貴，口感醇和，爽而不乾，伴有金雀花的悠長芳香；極致珍貴的百齡壇30年陳釀，限量發售，外觀俊郎挺拔，超凡脫俗，是收藏家的榮耀。
特醇百齡壇，蘇格蘭威士忌中的佼佼者，採用多種優質純麥威士忌調配而成，酒質晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發揮威士忌的魅力。
容量：75CL
酒精度：40%
產地：蘇格蘭
傳奇故事
作為歐洲銷量第一的蘇格蘭威士忌品牌和亞洲超高檔威士忌銷量最大的品牌，百齡壇蘇格蘭威士忌是歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶。擁有180年歷史和皇家徽章的百齡壇威士忌，以“真正的蘇格蘭威士忌”享譽全球。
喬治·百齡壇——傑出的年輕企業家
1827年，年僅19歲的喬治·百齡壇在愛丁堡開了第一家店鋪，由此開創了他的蘇格蘭威士忌事業。喬治·百齡壇從零做起，以誠實、謙遜的風範銷售最優質的產品，最終開創了蘇格蘭威士忌的新紀元。為了釀製威士忌佳釀，喬治·百齡壇孜孜以求，從對發酵度的控制，到對新酒桶的選擇，無不體現了他的匠心巧思。而這也正是百齡壇調和型蘇格蘭威士忌風行全球的原始奧秘。
1837年，喬治·百齡壇將店址遷至靠近王子大街（Princes Street）的南橋（South Bridge），這裡位於經濟繁榮的愛丁堡市中心，隨後也成為了百齡壇的主要顧客來源地。喬治·百齡壇銳意創新，試著將清新淡雅的穀物威士忌和醇香濃郁的單一麥芽威士忌相調和。憑著對完美的不懈追求，喬治·百齡壇最終調出了新品威士忌，其風味之獨特，遠甚於原有的種類之和。
1869年，喬治·百齡壇將生意擴展至格拉斯哥（Glasgow）。傳奇被這個威士忌世家世代書寫著，他和兩個兒子逐漸贏得了優質調和型威士忌生產商的國際地位。
1881年，喬治·百齡壇的店鋪和大型商店開始面向國際市場銷售百齡壇調和型蘇格蘭威士忌。
品牌
喬治的兒子繼承了父親的優良傳統，並最終得到了來自伊莉莎白女王的皇家許可證。這項至高無上的榮譽證明了百齡壇在上流社會中的崇高聲望。
此後，百齡壇又多次得到其它的皇家認可，不久，它被正式指定為愛德華國王陛下的酒品供應商。百齡壇一向為其傑出的傳統而深深自豪，1938年蘇格蘭紋章院長里昂勳爵授予百齡壇公司紋章可謂是實至名歸，這是百齡壇被授予的頂級榮譽，其聲望也隨之達到了頂峰。紋章是一枚引人注目的個人徽章，而紋章的傳統則源於古歐洲中世紀時期的圓桌騎士和皇家武士所穿服飾的顏色。一旦一枚紋章被授予某人，其他人就不能再穿印有這一圖案的衣服。百齡壇紋章以蘇格蘭旗幟及威士忌生產工藝中的四大要素為特色。百齡壇紋章是為慶祝威士忌生產的歷史而特別設計的，也是對於百齡壇在蘇格蘭擁有的榮耀地位的官方宣言和對百齡壇作為最優質威士忌生產商之一的認可。直至今日，每一瓶百齡壇威士忌上都印有百齡壇紋章，象徵著百齡壇作為蘇格蘭頂級威士忌生產商的崇高榮譽。
現狀
目前，百齡壇擁有世界上年份品類最全的系列陳釀蘇格蘭威士忌，其種類包括百齡壇特醇、百齡壇12年、百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年。每一個品種都精益求精，傾注了大量心血，恪守著1827年喬治·百齡壇創業之時的嚴謹與精細。
就在此刻，每一秒鐘全球都有兩瓶百齡壇售出。百齡壇這一歐亞銷量第一的高級威士忌系列必將以它無與倫比的蘇格蘭氣質征服所有深諳純正威士忌品鑑之道的鑑賞家們。
百齡壇紋章的兩邊各印有一匹馬，馬上舉有蘇格蘭的民族紋章，即藍色背景的銀色聖安得魯十字。紋章的下面是拉丁文箴言，其最佳翻譯為：全人類的朋友，它既與蘇格蘭的傳統和成就相稱，又與蘇格蘭威士忌所具有的歡樂氣質相吻合。這一箴言恰如其分地彰顯了百齡壇蘇格蘭威士忌的國際地位和和諧的品鑑之道。
最新
百齡壇是世界上最高檔的蘇格蘭威士忌之一，是世界銷量排名第二的蘇格蘭威士忌，也是全球十大烈酒之一。
百齡壇17年份及以上級別是亞太地區蘇格蘭威士忌的第一品牌*。
擁有世界上年份品類最全的系列陳釀調和型蘇格蘭威士忌。
保樂力加集團旗下的15大全球支柱品牌之一。
事件
百齡壇蘇格蘭威士忌的歷史可以追溯到1827年，出生農家的喬治-百齡壇先生在愛丁堡開設了一家雜貨店。自此以後，他開始為雜貨店的高貴主顧提供精選的蘇格蘭威士忌。
1869年，喬治-百齡壇先生在兩個兒子的協助下，將業務擴張至格拉斯哥，開始以“喬治·百齡壇父子”為品牌向全球市場出口調和型威士忌，並迅速成為口感順滑的高品質調和型威士忌的代名詞。
1895年，維多利亞女王欽點百齡壇為皇家御用酒，以示嘉許。
1910年，百齡壇特醇威士忌逐漸發展為公司最重要的出口產品。1930年，公司推出百齡壇30年威士忌，並大量出口到美國、歐洲和亞洲。
1938年，百齡壇獲得英國皇室授予的無比榮尊的紋章，而喬治-百齡壇父子則成為了“蘇格蘭貴族階級的新成員”。紋章由蘇格蘭旗幟圖案和製作威士忌的四種必需原料(大麥、水、蒸餾器以及橡木桶)的圖案組成，至今仍被刻在每瓶百齡壇蘇格蘭威士忌的酒瓶上。每種原料都以其特有的方式賦予了百齡壇系列威士忌花香、甘甜和醇香的口味。紋章上還有百齡壇的座右銘“Amicus Humani Generis”，意為“全人類的朋友”。
遵循喬治-百齡壇先生釀造高品質威士忌的理念，百齡壇威士忌由手工製成的波本橡木桶進行陳釀。威士忌中含有來自蘇格蘭四大著名威士忌產區的40多種單一麥芽威士忌，這四大產區分別是：斯貝塞地區、高地、艾萊島以及低地。
百齡壇的首席調酒師桑迪-希斯洛普(Sandy Hyslop)先生是百齡壇五位首席調酒師之一。
市場發展
百齡壇特醇和百齡壇12年威士忌的主要市場為：西班牙、法國、德國、瑞士、希臘、義大利、葡萄牙、東歐、巴西、澳大利亞以及免稅市場。
百齡壇15年、百齡壇17年、百齡壇21年和百齡壇30年威士忌的主要市場為：韓國、中國、中國台灣、日本以及免稅市場。
2007年，百齡壇推出了“Leave an Impression”全球廣告宣傳活動，該活動宣傳的產品囊括了百齡壇多年來的各種威士忌系列。這些廣告活動通過不斷重複，強化給消費者這樣一個品牌印象：“百齡壇”有原創力、獨特魅力、鮮明風格，又具有超強時代感。引人注目的宣傳活動通過影響廣泛的電視、影院、印刷以及海報的方式，在德國、巴西、西班牙以及澳大利亞等全球主要市場迅速展開。一項調查顯示，百齡壇的純正傳統、個性獨特和品質不凡的特質受到全世界的威士忌飲用者認可，而這項活動則讓消費者們對它的品牌印象更為深刻。
2007年，百齡壇憑藉兩份重要的贊助協定進入蘇格蘭和韓國的高爾夫運動領域。百齡壇攜手高爾夫運動顯示了品牌尊貴顯赫、精緻高雅的品質，同時也表達了百齡壇對於高爾夫事業的支持。
首個贊助項目是總獎金210萬歐元 (約為267萬美元) 的一項名為“百齡壇冠軍杯” (Ballantine’s Championship) 的韓國高爾夫賽事，百齡壇將連續三年冠名贊助該項賽事，這將幫助鞏固百齡壇品牌在亞洲尤其是韓國市場的領先地位。百齡壇也是每年7月在羅蒙湖高爾夫俱樂部 (Loch Lomond Golf Club) 舉行的蘇格蘭公開賽 (Barclay’s Scottish Open) 的官方贊助商。此外，百齡壇還是2008年瑞銀香港高爾夫球公開賽 (UBS Hong Kong Open) 的贊助商。百齡壇與高爾夫賽事在全球範圍內的長期合作凸顯出了百齡壇與高爾夫運動之間的深厚淵源和兩者共有的純正風範。
產品種類
百齡壇特醇——百齡壇威士忌系列中最著名的品牌。
百齡壇12年——口感順滑複雜的威士忌。
百齡壇15年——口感清甜如蜜，交織著梨香和橙香的威士忌。
百齡壇17年——口感醇厚複雜的超高檔威士忌，遠東地區消費者將其譽為真正的蘇格蘭威士忌。
百齡壇21年——威士忌的真正極品，口感絲般爽滑，回味悠長持久。
百齡壇30年——珍貴的高檔威士忌，高品位商務人士的不二選擇。
獲獎榮譽
屢獲殊榮的品牌——百齡壇近年所獲榮譽包括：百齡壇30年連續奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰賽”大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。
2007年百齡壇30年威士忌在“國際烈酒挑戰賽”上榮獲金牌。
2008年百齡壇30年威士忌再次在“國際烈酒挑戰賽”上榮獲金牌。
百齡壇