基本信息
作 者：愛心家餚美食文化工作室 組織編寫
出 版 社：青島出版社
出版時間：2006-6-1
版 次：1頁 數：98字 數：20000印刷時間：2006-7-1開 本：紙 張：銅版紙印 次：I S B N：9787543636866包 裝：平裝
內容簡介
您會做菜嗎？炎炎夏日來了，您想吃什麼？中國的飲食文化有數千年的歷史，中國的菜餚烹製以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界。如今人們注重吃出健康、吃出營養、吃出品味、吃出花樣，提倡平衡膳食，合理營養。夏天應注意吃些什麼呢？本菜譜“愛心家餚清爽一夏”系列之一，所選菜既有傳統名菜，也有平常百姓餐桌上的常見菜、各具風味的地方菜，更有最新流行的創新菜。每道菜都講述了用料、製作方法、特點，更說明了該道菜的營養功效和注意事項。本書排毒養顏篇，讓您越吃越健康！
目錄
貝絲翡翠
山藥炒藕絲
毛豆蛋餅
白糖拌山楂藕絲
百合絲瓜湯
芥菜枸杞湯
百合炒白菜
白果炒冬瓜
淡菜黃瓜湯
紫菜炒雞蛋
麻醬豆腐
大蒜炒腐竹
清蒸蘆筍
哈密瓜布丁奶
木瓜優酪乳
胡蘿蔔蘋果汁
獼猴桃蘋果萵苣汁
椰子盅
薄荷桃脯
冰糖荔枝
鳳梨羹
蘋果炒雞柳
酸辣蘋果絲
烤裡脊
煙肉山藥卷
雙耳炒肉片
豌豆仁炒肉末
枸杞蒸豬肝
白木耳炒肉片
蘆薈炒馬蹄
大蒜炒肚片
優酪乳燴羊肉
黃瓜肉片
筍豆牛肉
爆炒肉丁
橘味鯧魚
白菜蝦仁湯
涼拌章魚
番茄蛤蜊
黑木耳蒸鯽魚
茄汁草蝦球
冬瓜鯉魚
蘆筍海鮮
五味馬頭魚
鰻魚燉豆腐
捲心菜雞肉卷
家常雞
腐皮雞絲卷
