拌雪菜

拌雪菜是由醃雪裡蕻、香油、醬油等材料製作而成的一道菜餚。

美食原料

醃雪裡蕻250克。香油15克，醬油15克，醋25克。

美食做法

1、將雪裡蕻切去老根和葉，用清水洗淨，在涼開水中浸泡1-2個小時，減輕鹹味，撈出。
2、然後頂刀切成短段擠乾水，取小碗將醬油，醋，香油放入調味汁，拌勻即可食用。

美食特色

翠綠脆嫩，清鮮可口。