大麥湯

大麥湯功效溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹。適用於脾胃虛寒之腹脹、腹痛等症。

來源

《飲膳正要》

原料

草果5個、羊肉1500克、大麥仁500克、食鹽適量

製作

1.將大麥仁用開水淘洗淨，放入鋁鍋內，加水適量，先用武 火燒沸，再用文火煮熟。
2. 再將羊肉洗淨，與草果一同放入鋁鍋內，加水適量熬煮，然 後將羊肉、草果撈起，將湯與大麥仁粥合併，再用文火燉熬熟透。
3. 將羊肉切成小塊，放入大麥湯內，加鹽少許，調勻，即可食 用。

用法

可隨時飲用。

功效

溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹。適用於脾胃虛寒之腹脹、 腹痛等症。

中藥方劑之大字類一

方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。

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