口蘑燒菜心是一款美味菜譜，所屬家常菜系列美食，主要原料有油菜2500克口蘑50克等。特點口感潤滑，味道鮮美。
口蘑燒菜心1.油菜擇去外幫（可做它用），留菜心（3至4葉），把每一棵的疙瘩用刀削成尖圓形，用清水洗淨。口蘑用開水泡發，待發透後，將口蘑湯潷在另一碗內沉澱，然後再倒輕輕倒入另一個碗內備用。口蘑用清水洗淨，個大的切為斜塊備用。
2.將炒鍋放旺火上，放入雞油50克，將油菜心下入煸炒，接著放入口蘑、口蘑湯，加入精鹽、料酒、味素，將水澱粉（20克澱粉，20克水）徐徐淋入，加入雞油25克，將鍋顛翻過來裝盤即成。
中老年保健食譜
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源.口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加.
選料：乾蘑菇５０克，油菜５００克。 特點：菜心碧綠清香，口蘑鮮嫩滑軟，為宴會應時素菜之一。 關鍵：１．口蘑因系野生植物，故常含細沙雜質，必須用溫水反覆搓...
口蘑燒油菜心是一道菜品，主料是口蘑、油菜。
主料：菜心又名菜薹，十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。
形態特徵 生長習性 食用價值 生長周期 主要品類2.青菜心洗淨，對半切開； 4.另起鍋放油燒熱，放入鵪鶉蛋炸至金黃撈出； 5.倒去余油，加高湯、口蘑燒開，烹入料酒、鹽燒5分鐘；
製作材料： 製作方法：口蘑燴雞脯是一道私家菜，具有營養不良調理、氣血雙補調理、月經不調調理、健脾開胃調理等功效。
基本資料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋椒油口蘑雞片，一道可以家庭自製的炒菜，營養豐富，老少鹹宜。
一、原料： 二、製法： 其他美食。
原料 做法 特點雞脯燴口蘑所屬美食之一，主要原料有雞胸脯肉、口蘑50克油菜心100克澱粉（豌豆）100克等，這道菜非常美味。
主料： 輔料： 調料： 做法：