口蘑燒油菜心

口蘑燒油菜心是一道菜品，主料是口蘑、油菜。

口蘑燒油菜心是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、低油低脂、強身健體、美容護膚的特點。 口蘑燒油菜心的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料：

油菜、口蘑。

輔料：

蔥姜。

調料：

鹽、上湯、食用油。

製作步驟：

1、口蘑洗淨後切片備用。 2、油菜去掉老葉後洗淨、控水備用。 3、蔥姜切末備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。 5、下入口蘑大火煸炒約1分鐘後鵬入上湯。 6、加鹽調味後下入油菜心蓋蓋燜燒1分鐘。 7、大火將湯汁適當收濃即成。

Ps：

1、口蘑片切半厘米後為宜。 2、上湯不必放入過多，與口蘑平齊即可。