內容簡介
本書首先介紹了長壽的機理、飲食與壽命的關係,然後從調補陰陽、補益氣血、強健脾胃、健肺、護肝利膽、健腦、助眠、聰耳明目、通便利尿、降脂降壓、降糖減肥防癌抗癌等方面詳細表述了多種益壽食譜。每一食譜按原料、製法、功效、用法、套用等編寫。內容豐富,資料翔實,結構合理,具有突出的科學性和實用性,是廣大讀者益壽延年的良師益友。目錄
第1章 飲食與長壽
一、人的自然壽命
二、飲食不當人早衰
三、合理膳食人長壽
(一)充足的營養
(二)合理的膳食結構
第2章 益壽食物
穀類
大豆
玉蜀黍(玉米)
紅薯
芝麻
花生
松子仁
板栗
核桃
大棗
葡萄
獼猴桃
芹菜
洋蔥
大蒜
香菇
紫菜
茄子
番茄
馬齒莧
薺菜
黑木耳
牛奶
酸牛奶
鮮魚
泥鰍
雞肉
雞蛋
鵪鶉
牛肉
茶葉
蜂蜜
人參
靈芝
冬蟲夏草
絞股藍
螺鏇藻
第3章 延年益壽食譜
一、調補陰陽益壽
(一)補陰益壽
地黃煎
生地飴糖雞
枸杞蒸蛋
鱉肉滋陰湯
……
二、補益氣血益壽
三、強健脾胃益壽
四、健肺益壽
五、護肝利膽益壽
六、健腦益壽
七、助眠益壽
八、聰耳明目益壽
九、通便利尿益壽
十、降脂降壓降糖減肥益壽
十一、防癌抗癌益壽