鱉肉豬髓湯

鱉肉豬髓湯是以鱉、豬脊髓為主料，外加以各種輔料，經多道工序精製而成，味道清香味鮮。具有滋陰補腎，填精補髓之功效。

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陰益壽----鱉肉豬髓湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜

基本特點

滋陰補腎，填精補髓

基本材料

鱉1隻，豬脊髓200克，生薑、蔥、胡椒粉、味素各適量。

製法

將鱉用開水燙死，揭去鱉甲，去內臟和頭、爪；將豬脊髓洗淨。將鱉肉放入鋁鍋，加生薑、蔥、胡椒粉，用武火燒沸，再用文火將鱉肉煮熟，然後放入豬脊髓，煮熟加味素即成。

功效

滋陰補腎，填精補髓。

用法

佐餐食用。

套用

適用於腎陰虧虛腰膝酸軟之人。