海帶鴨塊湯

海帶鴨塊湯，材料：剖鴨500克，水發海帶絲150克，姜20克，鹽和胡椒麵各5克，鮮湯2000克。清補健身，行滯散結。適用於中老年人。

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陰益壽----海帶鴨塊湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜

基本特點

清補健身，行滯散結

基本材料

剖鴨500克，水發海帶絲150克，姜20克，鹽和胡椒面各5克，鮮湯2000克。

製法

將鴨子洗淨，砍成塊，用沸水氽一下撈起；海帶絲漂洗乾淨；姜拍破；鮮湯入鍋，下鴨塊、姜、鹽、胡椒麵、海帶絲，先旺火煮開，後用小火燉至鴨塊酥爛時即可。

功效

清補健身，行滯散結。

用法

服食或佐餐用。

套用

適用於中老年人。