影片簡介
《豪門夜宴》《豪門夜宴》改編自五十年代著名的同名粵語片。全片由徐克、高志漢、洪鑫寶、張同祖聯合執導，影片有眾多影帝影后，如曾志偉、鄭裕玲、吳耀漢、林子祥等到主演，客串的演員幾乎綱羅了全港巨星。 在香港電影史上“是一次史無前例的合作”，這是一部香港當紅明星的收藏紀念冊。雖然大多數明星只露了一面而已，但如此豪華的集體演出陣容已足令該片極具收藏價值。
該片係為“演藝界賑災基金”籌款所拍攝。暴發戶曾小志在與經紀人張亞友合謀騙取兩幢樓宇之際，張再向曾介紹一攬子大生意。科威特王子來港，物色能承擔重建科國的集團。因王子為人孝順，張、曾決計為父擺一大壽夜宴，請王子光臨，以博王子好感。曾妻咪咪乃富家出身，這次一併前往找曾父，最初曾父不願，後曾謊稱已患絕症，欲在最後日子盼得父子共聚，曾父終於答應。死對頭洪大寶知此，立即以厚利拉走所有賓客，令曾擺不成夜宴。經和談，洪同意所有賓客赴宴，可惜曾父及時揭穿一切，夜宴仍未擺成。曾痛改前非，原來科國王子乃曾父舊友，曾意外獲契約，豪門夜宴重新開張。
影片背景
《豪門夜宴》1991年夏，中國華東地區天氣異常，梅雨期比往年多出一個多月，5月中旬到7月之間，一場連一場的暴雨、大暴雨、特大暴雨，長江幹流全線超警戒水位，淮河幹流先後發生三次洪峰……十八個省市出現百年不遇的特大洪澇災害，據統計，僅安徽一省，夏秋兩季作物受害面積即達七千五百萬畝，
受災人口四千四百萬人，損毀房屋四百萬間。由於災情嚴重，中國政府公開呼籲要求國際社會作出援助，捐資賑濟受災的中國人民。身為同胞，香港演藝界人士對此作出了積極回響，不但舉行了大型的賑災演出，還組織拍攝了賑災電影，
在這兩小時的電影中影視歌壇當紅人物幾乎全部出鏡，有名有姓的演員就達兩百多人，幕前幕後全部人員都是義務工作，不收分文。這部充分體現香港演藝圈的公德心和凝聚力的愛心電影就是《豪門夜宴》。
說起《豪門夜宴》的故事，其實早在50年代就與慈善事業密不可分。1959年，為了給電影工作者組織“華南電影工作者聯合會”籌款，香港幾乎全部的當紅明星聯合起來義務出演了一部電影《豪門夜宴》，影片雖然角色眾多，甚至許多是各不相關，但是巧妙地以一個宴會貫穿整個故事，結構完整，寓意深刻，不但成功達到慈善目的，也具有
很高的藝術價值，在中國電影一百年紀念活動中被香港影人評選為“一百部最佳華語片”之一，亦成為一個電影界團結一致籌款共襄善舉的象徵。時至90年代，又值籌劃慈善義演之際，影人們再次借用了《豪門夜宴》的題材，甚至片名都採用了同樣的名字，或許也是一次向當年善舉的致敬。
幕後製作
《豪門夜宴》這是91年中國大陸洪水時香港演藝界為募捐拍攝的一部片子。片中聚集了當時幾乎所有的一線二線明星，共有二百多位，在香港電影史上也算得上幾十年難得一見的一次盛會。雖然大多數明星只露了一面而已，但如此豪華的集體演出陣容已足令該片極具收藏價值。此外，雖然影片的劇情非常簡單，但是考慮到影片的目的，也算是完成任務。如果要想搞清當時香港影壇的狀況，看看本片亦是不錯的選擇。
本影片有眾多影帝影后
男
劉德華，郭富城，黎明，張學友，梁朝偉，張家輝，曾志偉，洪金寶，周星馳，張國榮，譚詠麟，吳孟達，林子祥，陳百強，任達華，吳宇森，吳大維，杜琪峯，狄龍，許冠文，程小東，黃淑華，草蜢……
女
張曼玉，王祖賢，李嘉欣，關之琳，吳君如，肥肥（沈殿霞），葉倩文，毛舜禹，李香秦，陳美琪，楊寶玲……
影片簡評
《豪門夜宴》這部片子拍攝於1991年，當時內地華東地區遭遇大水災，香港演藝界為賑災而趕製了這部喜劇電影。雖然拍攝日程緊迫，但是通力合作之下呈現出來的卻並不是一部粗糙的作品。這部電影的明星陣容之強，稱為“空前絕後”一點不誇張，這部號稱香港“全明星”出演的義演片聚集了當時幾乎所有的一線二線明星，參演明星多達202位，甚至連一句台詞都沒有的路人甲也都是當時香港演藝界星光熠熠的人物。一位港片的愛好者講，看這部電影本身也許不見得有太濃厚的趣味，但在這部電影裡找自己知道的明星卻是一件樂趣無窮的事。我在看片的時候，也試圖找了一下，但是沒找十分鐘就感到累了，因為幾乎每一分鐘都有自己意想不到的明星出現。在影片中出現的至今還在娛樂圈裡大有或薄有名氣的包括以下諸人：開頭傻乎乎致開演辭的是劉德華和毛舜筠；主演曾志偉的老婆是鄭裕玲，跟班是張學友（老婆是王祖賢），管家是梁朝偉，老爹是吳耀漢，妹妹是關之琳，妹夫是梁家輝，對頭是洪金寶；在大街上賣臭豆腐的攤販老闆是黃霑；曾志偉在家裡練戲的時候，左右伴唱是張曼玉和劉嘉玲，而旁邊擔任伴奏的樂隊赫然是黃金時代的BEYOND，其中黃家駒跟葉貫中每人還分到一句台詞；教吳耀漢儀態的是任達華，教英文的是軟硬天師，教劍術的是劉家良；路過曾志偉家湊巧進來的是梅艷芳和葉倩文；曾志偉家中的一位女服務員是李嘉欣；第一群出場的夜宴嘉賓包括張艾嘉和許冠文；曾志偉夢到的科威特王子是譚詠麟；發功救曾志偉老婆的是周星馳；真正的科威特王子是林子祥；趕到洪金寶家門前參加夜宴的第一輛車走下來的是黃錦燊、趙雅芝夫婦；片尾大排檔之宴張國榮的弟弟是郭富城；賀喜的是董驃和沈殿霞；邊唱歌邊炒菜的廚師是黎明，黎明的老爸是吳孟達；餵小狗熊吃雞塊的是陳百祥；值得一提的是，在大排檔夜宴上兩代香港喜劇之王許冠文和周星馳通過一隻雞頭完成了接力，雖是當時無心而設的劇情，現在想想實在很富於象徵意義。
這部電影因為本是應景之作，而又需要給眾多明星上鏡頭，所以劇情就不免失於鬆散游離，結構也顯得不夠緊湊結實。不過如從商業娛樂的角度出發，那得說這部電影實在具有驚天地泣鬼神的號召力，到今天為止再沒有出現過“明星效應”如此之大的銀幕作品。但是據說當年這部電影的票房只有2200萬港元左右，如按當時匯率折算，也並不是太驚人的數字，不過所有票房收入都捐獻給了災區，則這部影片的意義價值無形之中又放大不知幾何。當時的香港娛樂界的覆蓋範圍遠沒有現在這樣廣泛，假如在今天能有101位明星加盟拍出一部這樣的喜劇作品，其票房可以肯定地說輕輕鬆鬆就能超越《黃金甲》 。如果從今天香港電影的頹境而論，這部《豪門夜宴》確已成為香港電影黃金時代的絕唱。
影片特點
《豪門夜宴》的特點，除了明星雲集和公益性質外，還有幾個特點。一是有比較鮮明的價值觀，其核心是中國傳統文化的“孝”和“仁”，有明確的價值取向和言說意義，這是徐克電影作品的一個特點，我們可以不斷地在徐克電影中找到“忠”、“義”、“愛國”這些道德範疇。二是其較高的組織、製作和拍攝水準，很值得後來的電影工作者學習。
精彩視點
《豪門夜宴》客串明星們多是以觀眾印象最為深刻的形象出現在影片中。任達華因一年前出演的《香港舞男》而備受好評，於是就在本片中飾演了一個“鴨”；許冠文所演的還是《半斤八兩》里那個從來沒給手下加過人工的吝嗇老闆；劉家良則是功夫了得的劍術師傅；肥肥和膘叔這對“老兩口”時刻不忘對他們的六合彩；梁朝偉卻是一身“辣手神探”的造型；而周星馳更是以一副“賭聖”的派頭出現，並且大玩特異功能。這些熟悉得不能再熟悉的形象無疑讓影迷們大呼過癮，笑逐顏開。
香港電影人向來喜歡無厘頭的搞笑，而身為無厘頭最高境界的自嘲更是被玩的不亦樂乎。
鄭裕玲飾演的曾夫人在曾志偉夢醒後問他夢見自己變成誰時有這樣一段對話：
鄭：那我變成誰了？
曾：鄭裕玲咯。
鄭：好呀，我喜歡她呀！
曾：她這么低級你都喜歡她，你有毛病啊？
鄭：低級什麼，她演技好嘛，傻瓜。
曾：演技好沒用的……
不知道《大內密探零零發》中周星馳上演的那段“奧斯卡模仿秀”是否曾受到此片的啟發，但至少是有著異曲同工之妙。不單單如此，此前星爺大演特意功能後跟曾志偉的對話也頗有深意：
曾：又是這種招式，可不可以變一變呢？
周：你不喜歡？
曾：不是！
周：你看厭了嗎？
曾：不是我的意思，這是大家的意思。
周：不過說起來，我自己也覺得有點膩了。
這段搞笑無疑隱射了當年《賭神》大賣後，《賭聖》、 《賭俠》等一連串的跟風之作充斥銀幕而令觀眾心生厭倦的狀況，要是換了在內地這樣隨意的調侃，恐怕不知道有多少人要站出來大罵“人不能無恥到這種地步”了。
還有影片的最後，失意的張學友面對出走後回歸的“老婆”王祖賢“唱”了句“你知道我在等你嗎”，而王祖賢立刻回了句風馬牛不相及的“每天愛你多一些”--只因為是張學友的歌名。這些細節看起來都甚為有趣。
值得一提的是周星馳。因為此前《賭聖》等片的大賣，30歲的周星馳幾乎是一夜之間從“星仔”搖身一變，成了本片中連曾志偉、譚詠麟這等天王級的人物都要尊稱一聲的“星爺”，從此“星爺”名號響徹整個江湖。影片的最後一筆，導演還別有用心的特意安排了昔日的“冷麵笑匠”、屆時已年過半百的許冠文同當日大紅大紫的“喜劇之王”對壘，一段關於“雞頭和雞屁股”的口舌之爭雖只是無聊的噱頭，但卻有一個重要的意義--無厘頭喜劇的旗幟在此完成了新老的交替與傳承。
在片子之中值得誇讚的是吳耀漢，演出很成功很出色，老爸這個角色，實在是深入人心了；還有粉嫩粉嫩的關之琳，那個臉蛋就像蘋果一樣誘人，梁家輝的長毛頭延續了當年他的風格， 傻乎乎的樣子；現在看看，值得收藏喔。
最後在宵夜的那時候，張國榮和郭富城的出現實在是太激動人心了，最激動的還是黎明和吳孟達在炒菜的時候把《火頭福星》里的角色和造型弄上來了， 值得誇獎一下。
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