在90後還在上國小的時候，就已經出現了“高鈣奶”這個概念。喝牛奶本來就挺補鈣的，再加上“高鈣”這個前綴，立刻就成了家長的首選。畢竟孩子長高高不缺鈣才是要務啊……
可是，這些帶著“花名”的奶真的名副其實嗎？
高鈣奶更補鈣？只是噱頭！
牛奶
所謂“高鈣奶”奶如其名，它就是在牛奶中添加了如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、乳鈣、檸檬酸鈣等鈣製劑，從而為奶裡面的鈣添磚加瓦。
高鈣奶裡面的鈣，確實是比普通牛奶高了，可是這些鈣不一定能被我們完全吸收啊。
牛奶里的鈣有三分之一都是以“游離鈣”的形式存在，直接就能被人體吸收，另外的就結合在酪蛋白上，隨著酪蛋白被消化，也能釋放到人體中，可以說是吸收率非常高了。而牛奶中添加的碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣等鈣，被我們吸收的效率是很低的。
況且，一杯250ml的牛奶含鈣250mg左右，已經能滿足我們一天所需鈣的三分之一了。另外三分之二，在進食其他食物的時候也能補充，不用畫蛇添足地喝“高鈣奶”。
復原乳，完全沒營養？
牛奶
一看到奶味兒不足、甜味有餘的“復原乳”，大家就會把它打上“沒營養”的標籤。
可是復原乳真的不算“沒營養”！
復原乳的原料是奶粉，在牛奶濃縮成奶粉，再復原成“奶飲料”的時候，會有一些營養物質的損失，可是經過復原之後，奶粉中的蛋白質、鈣等營養元素還是存在的。
說復原乳完全沒營養，實在是有失偏頗，它只是放了很多糖，變得更甜、更好入口的“飲料”而已。
舒化奶好吸收，但營養不如純牛奶？
牛奶
舒化奶，就是把乳糖分解成了我們人體能夠吸收的“半乳糖”的牛奶，很多人覺得這個牛奶經歷了處理之後，營養大大不如純牛奶。
但是，對於乳糖不耐受的人來說，喝普通牛奶的時候，乳糖會導致他們出現腹瀉、腹脹、排氣等等問題，長期下來，甚至會導致他們營養不良，更別說是“攝取營養”了。
而且經歷了乳糖分解處理的“舒化奶”，在營養素含量上和普通純牛奶並沒有多大差別，照樣能給我們提供多種蛋白質和鈣。
牛奶 高鈣奶 復原乳
