牛奶是每個家庭必備的飲品,老人孩子年輕人都喝牛奶。先不說牛奶的營養成分有多高,早上來不及做早餐,牛奶來解決。晚上睡眠不好,牛奶也來解決。牛奶中有大量的鈣,更是小孩老人的最愛。喝牛奶有這么多好處,可是你知道喝牛奶也有一些禁忌嗎?今天,小編就帶大家來看一看,喝牛奶時哪些東西要儘量避免。
牛奶不要和鈣片一起吃
牛奶含有鈣,鈣片能補鈣,為了達到更好的補鈣效果,也為了省事兒,不少人會把牛奶和鈣片同服。
其實,這種做法並不合理。
身體對鈣的吸收有一定限度,一次性吃進的鈣的總量大了,單位時間的吸收率反而會有所下降。
牛奶是含鈣比較高的食品,單純喝牛奶時,鈣的吸收已經達到或接近飽和的範圍,如果將鈣劑與牛奶同時服用,就可能造成鈣質的浪費,影響鈣的吸收。
不要用牛奶沖服藥物
牛奶不能代替白開水服藥,因為牛奶會影響人體對藥物的吸收。舉例來說,氧氟沙星、環丙沙星、四環素等藥物,如果和牛奶一起吃,便會與牛奶中的鈣離子結合,影響藥物吸收。
除了個別情況,吃任何藥物,都最好用溫度適宜的白開水沖服,不要圖省事兒直接用牛奶。
不要喝生牛奶
生牛奶是指擠出來後沒有經過任何加工處理的牛奶,不少人會覺得這樣的牛奶新鮮、天然、無添加,會比包裝好的產品化牛奶更好。
但生牛奶並不會更有營養,還存在更高的食品安全風險。生牛奶沒有經過殺菌,可能含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、布魯氏桿菌、結核桿菌等細菌。
直接喝下肚,運氣好可能什麼都不會發生,運氣不好可能就會導致食物中毒。
如果就是覺得生牛奶好,那么一定要確保奶源衛生可靠,喝之前還要徹底加熱。
否則,還是買經過殺菌消毒的包裝牛奶更安全。
不要覺得脫脂奶更健康
所謂脫脂奶,就是用離心技術去除了牛奶中的大部分脂肪後的產品。全脂奶的脂肪含量約為 3.5%,而脫脂奶中的脂肪通常低於 0.5%,熱量也比全脂奶少了一半以上。
這年頭,低脂、低熱量簡直成了健康的代名詞,不少年輕女性大力追捧脫脂奶,覺得比全脂奶更好。
但脫脂奶雖然去除了脂肪,但和脂肪一起消失的還有本來存在於牛奶中的維生素 A、D、E。而且,牛奶的香濃歸功於其中的脂肪,沒有了脂肪的脫脂奶喝起來相對寡淡。如果是超重、有高血脂症的人群,可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。其他人,每天也就喝一兩杯牛奶,沒必要糾結多出來的那幾克脂肪。
不要害怕空腹喝牛奶
認為空腹喝牛奶不好的主要原因有:
空腹喝牛奶,身體會把蛋白質分解提供能量,造成蛋白質浪費。
空腹喝牛奶會拉肚子。
但這兩個原因站不住腳。
一方面,因為牛奶中除了蛋白質,還有乳糖(一種碳水化合物)和脂肪,身體會優先分解利用這兩種物質來供量,而不是蛋白質,空腹喝牛奶並不會浪費蛋白質。
另一方面,空腹喝牛奶會拉肚子,主要是因為乳糖不耐受,和是否空腹關係不大。
牛奶雖好,可是也要注意以上的這幾點,雖然一些謠言不能輕信,但正確的方式我們也要掌握。讓你的牛奶喝的更健康,發揮出它最有效的作用。
健康 牛奶 鈣片