鮮燒賣

鮮燒賣是日常生活中一種食品，主要食材是大餛飩皮。

材料

大餛飩皮100克，鮮肉糜150克，糯米飯100克。

調料

紹酒一小匙，精鹽半小匙，白糖半小匙，蔥薑末一中匙，味素半小匙，香油一中匙，醬油一中匙。

做法

①將糯米飯和鮮肉糜加入調料拌勻成餡。
②用餛飩皮包餡成燒賣。
③取一盤，加入沸水，用蒸籠鋪上濕布一塊，擺上燒賣，噴灑一些水後，高火4分鐘即可。