鮮蝦蒸燒賣

鮮蝦蒸燒賣，是用草蝦仁和燒賣製作的一道美味。

材料：
草蝦仁70克、豬後腿肉200克、豬油粒50克、燒賣皮20克。
調味料：
雞粉15克、糖4.5克，鹽、太白粉各3克。
作法：
將全部材料混在一起，剁成肉泥，再加入調味料拌勻。
將餡料包入燒賣皮中成圓柱狀，放入蒸具蒸約7分鐘即可。