香菇豆腐

香菇豆腐

香菇豆腐是一道美味可口的地方名餚,屬於浙菜系,製作原料有豆腐,香菇,榨菜等。這道菜可降低膽固醇,有利減肥。

原料

豆腐300克,香菇3隻,榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

製作方法

(1)將豆腐切成四方小塊,中心挖空;

(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即為餡料;

(3)將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上香油、醬油即可食用。

功效

香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。

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