演藝經歷
杉本彩1987年，杉本彩獲得了日本泳裝大賽冠軍，隨後開始擔任TORAY運動女郎，為期一年 、 ；同年，憑藉喜劇電影《湘南爆走族》出道演藝圈 。
1989年，參演了由森山享、橫井直行、遠藤環聯合執導，松下由樹、藤井郁彌、松本伊代主演的愛情劇《オイシーのが好き!》 。1994年，參演了由高橋伴明執導，鈴木砂羽、片岡禮子主演的劇情片《東京新愛人》 。
1995年2月24日，與後藤宙美共同出演的恐怖電影《永遠在一起》上映；5月24日，領銜主演的動作電影《女囚處刑人2》上映，杉本彩飾演為了兒子甘願成為暗殺者的女囚“九條瑪利亞” 。
1996年，杉本彩成為綜藝節目《ウリナリ芸能人社交ダンス部》一期生，展現了舞蹈才能。之後開始作為阿根廷探戈舞者進行活動 。
1998年，參演了由小中和哉執導，鶴野剛士、木之元亮、布川敏和等主演的科幻動作片《迪迦奧特曼與戴拿奧特曼：光之星的戰士們》。2002年，出演了由永瀨正敏、中島美嘉、市川實和子等主演的偵探推理劇《私家偵探濱MIKE》。
2003年，創作的官能小說《京をんな》出版 ；10月4日，由澤井美優、浜千咲、北川景子等領銜主演的魔幻愛情劇《美少女戰士》首播，杉本彩出演黑暗王國的最高統治者“貝利爾女王”。
2004年3月13日，與野村宏伸等共同主演的劇情片《花與蛇》上映，杉本彩飾演被丈夫出賣而遭受折磨和調教的“遠山靜子” ；11月30日，推出寫真集《赤裸的貴婦人》 。
2005年3月26日，搭檔高島禮子主演的黑幫電影《極道之妻：情炎》上映，杉本彩飾演被拋棄而要復仇的韓國女人“白英玉” ；5月14日，杉本彩與遠藤憲一領銜主演的劇情片《花與蛇2：巴黎靜子》上映，她在片中飾演無法控制欲望的人妻“遠山靜子” 。
2006年9月30日，參演的恐怖電影《遺失物》在日本上映；10月8日，與山田花子、増山さやか合作，共同擔任廣播節目《山田花子と杉本彩と増山さやかのちょっとどうなのよ?》的主持人 ；11月4日，與岩田小百合、加藤和樹、小倉久寬等共同主演的恐怖電視劇《地獄少女》首播，杉本彩飾演擅長用自身的姿態誘惑異性的“骨女” 。
2007年，出演了由堤幸彥執導，阿部寬、長谷川京子、宮藤官九郎等主演的奇幻動作片《大帝之劍》。2008年4月，杉本彩推出飲食料理類書籍《男を虜にする料理》 。
2009年4月29日，領銜主演的恐怖電影《血欲》上映，杉本彩在片中飾演長生不老的吸血鬼“美夜子” ；5月，創作的情感類書籍《いい男の愛し方》出版 。
2010年8月7日，參演的超級英雄電影《假面騎士W：命運的蓋亞記憶體》在日本上映 。2011年8月1日，發行瘦身美容書《杉本彩 S美麗》 。
2012年8月，杉本彩參與了美國動作類劇集《失蹤》的配音工作 ；11月3日，參與拍攝的劇情片《做我的奴隸》在日本上映 。2013年2月2日，與平田薫、安藤政信等合作拍攝的劇情片《作繭自縛的我》在日本上映 。
2014年，參演了由皆元洋之助執導，寺島進、黑木瞳領銜主演的刑偵劇《駐在刑事1奧多摩渓谷·殺意的夜想曲》，飾演服毒自殺的重要證人“中瀨由紀子” 。
2016年3月，對寵物行業現狀進行深入了解後，推出書籍《それでも命を買いますか? –ペットビジネスの闇を支えるのは誰だ》 ；5月28日，多元素系列劇《世界奇妙物語2016春季特別篇》播出，杉本彩出演了由佐佐木希領銜主演的《美人稅》單元 。
2017年6月5日，夏綠和ちくやまきよし創作的漫畫《尾巴的聲音》開始在《Big comic original》上連載，一直從事動物保護活動的杉本彩參與了漫畫的創作，這是其首次涉足漫畫領域 。
 杉本彩 |  杉本彩 |
個人生活
1992年，杉本彩與音樂人沼田年則結婚，兩人於2003年離婚 。
2011年4月，杉本彩與交往了13年的男友、所屬經紀公司副社長西野禎秀註冊結婚。2012年3月30日，杉本彩在東京六本木正式舉辦了婚禮 。
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2016 | 世界奇妙物語2016春季特別篇 | 古賀囚人 | 佐藤佑市 | 佐佐木希, 浦井健治 |
| 2015 | 約會大作戰 | 武內英樹, 石川淳一 | 杏, 和久井映見 | |
| 2014 | 駐在刑事 奧多摩渓谷·殺意の夜想曲 | 中瀨由紀子 | 皆元洋之助 | 寺島進, 黑木瞳 |
| 2010 | 書道教授 | 勝村久子 | 山田大樹 | 船越英一郎, 荻野目慶子 |
| 2009 | 甜甜小公主2 | 錦玉 | 西浦正記 | 井上真央, 內田朝陽 |
| 2007 | 歸來的時效警察 | 尾澤密子 | 安見悟朗, 三木聰, 麻生學 | 吉田玲子, 三木聰, 岩鬆了 |
| 2006 | 地獄少女 | 骨女 | 長沼誠, 高橋秀明, 金子與志一 | 岩田小百合, 加藤和樹 |
| 2006 | 下北陽光燦爛的日子 | 石川淳一, 岩田和行 | 一太郎, 瀨戶早妃, 蒼井空 | |
| 2006 | 夜王 | 二階堂富士子 | 酒井聖博, 倉貫健二郎, 堀英樹 | 松岡昌宏, 北村一輝 |
| 2006 | 垃圾律師 | 大冢小百合 | 今井夏木, 酒井聖博 | 豐川悅司, 伊藤英明, 高島禮子 |
| 2005 | 離婚女律師2 | 白石美由紀 | 久保田哲史, 松山博昭 | 天海佑希, 瀨戶朝香, 玉山鐵二 |
| 2004 | 啊啊偵探事務所 | 丸山マリモ | 今井和久 | 永井大, 酒井若菜 |
| 2003 | 美少女戰士 | 貝利爾女王 | 田崎竜太 | 澤井美優 |
| 2003 | 愛的魔法使 | 客串 | 宮藤官九郎 | 筱原涼子, 伊藤英明 |
| 2003 | 圈套3 | 京明日香 | 堤幸彥 | 仲間由紀惠, 阿部寬 |
| 2002 | 私家偵探濱MIKE | 客串 | 緒方明, 前田良輔, 萩生田宏治 | |
| 2001 | Matthew's Best Hit TV | 上戶彩, 松浦亞彌 | ||
| 1999 | 元祿繚亂 | 浮橋太夫 | 大原誠 , 片岡敬司 | 大竹忍 , 安達佑實 |
| 1997 | 沙粧妙子 歸來的問候 | 中原彩香 | 河毛俊作 | 淺野溫子, 草剪剛 |
| 1997 | 紅豆情緣 | 大福吉乃 | 日名子雅彥 , 岡島明 | 星野真里 |
| 1993 | 茶煲愛情 | 藤井裕也 , 吉田使憲 | 豐川悅司 , 鶴田真由 | |
| 1991 | 請問芳名 | 水澤奈美 | 長沖涉, 宮澤俊樹 | 倉田哲夫, 鈴木京香 |
| 1990 | 好想談戀愛 | 楠田泰之 , 齋藤郁宏 | 安田成美 , 田中美奈子 | |
| 1989 | オイシーのが好き! | 森山享, 橫井直行, 遠藤環 | 松下由樹, 藤井郁彌, 松本伊代 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2013 | 作繭自縛的我 | 竹中直人 | 平田薫, 安藤政信 | |
| 2013 | 009 ノ1 還未開始就已結束 | 坂本浩一 | 岩佐真悠子, 木之本嶺浩 | |
| 2012 | 做我的奴隸 | 龜井亨 | 壇蜜, 真山明大 | |
| 2010 | 假面騎士W：命運的蓋亞記憶體 | 坂本浩一 | 桐山漣, 山本光 | |
| 2009 | 血欲 | 美夜子 | 下山天 | 石松葛茲 |
| 2007 | 大帝之劍 | 姬夜叉 | 堤幸彥 | 阿部寬, 長谷川京子 |
| 2006 | 呼救無門 | 肖恩·S·坎寧漢, John Gaeta | Jayce Bartok, 亨利·吉布森 | |
| 2006 | 遺失物 | 古澤健 | 小栗旬, 澤尻英龍華 | |
| 2006 | 愛與亡 | 北村龍平 | 船越英一郎, 武田真治 | |
| 2005 | 極道之妻：情炎 | 橋本一 | 深浦加奈子, 保阪尚希 | |
| 2005 | 花與蛇2：巴黎靜子 | 遠山靜子 | 石井隆 | 遠藤憲一 |
| 2004 | 果醬短片集2 | 井上秀憲, 小島淳二 | 森下能幸 | |
| 2004 | 女朋友 | 廣木隆一 | 河井青葉 | |
| 2004 | 花與蛇 | 遠山靜子 | 石井隆 | 野村宏伸 |
| 1998 | 迪迦奧特曼與戴拿奧特曼：光之星的戰士們 | 如月淚 | 小中和哉 | 鶴野剛士, 木之元亮 |
| 1995 | 永遠在一起 | 和泉田茜 | 廣木隆一 | 田口智朗, 後藤宙美 |
| 1995 | 女囚處刑人2 | 九條瑪利亞 | 清水昭博, 新堂有望 | |
| 1994 | 東京新愛人 | 冴子 | 高橋伴明 | 鈴木砂羽, 片岡禮子 |
| 1987 | 湘南爆走族 | 桃山マコ | 山田大樹 | 江口洋介, 織田裕二 |
主持節目
| 時間 | 名稱 | 搭檔 |
| 2006年10月8日-2007年3月18日 | 山田花子と杉本彩と増山さやかのちょっとどうなのよ? | 山田花子、増山さやか |
（以上參考資料）
出版寫真
| 時間 | 名稱 | 出版社 |
| 1987年9月 | 《海風のgood-by》 | ワニブック |
| - | 《杉本 彩寫真集》 | スコラ |
| - | 《Beautiful Energy》 | 近代映畫 |
| - | 《EASY BLUE》 | 大陸書房 |
| - | 《Seduction》 | スコラ |
| - | 《SEED》 | 白泉社 |
| 1993年4月 | 《ENFIN・アンフィン》 | 風雅書房 |
| 2001年2月 | 《ポルノ》 | バウハウス |
| 2002年8月24日 | 《Tango Ecstasy》 | 音樂專科社 |
| 2003年11月10日 | 《月刊 杉本彩》 | 新潮社 |
| 2004年2月 | 《「花と蛇」映畫 生寫真集》 | バウハウス |
| 2004年11月30日 | 《赤裸的貴婦人》 | 朝日 |
（以上參考資料）
出版書籍
| 時間 | 書名 | 出版社 |
| 2003年 | 《京をんな》 | 新潮社 |
| 2004年 | 《オーガズム・ライフ KKロング セラーズ》 | KKロング セラーズ |
| 2005年 | 《Lessonθ》 | KKロング セラーズ |
| 《インモラル》 | 新潮社 | |
| 2006年 | 《Elegancia》 | ぴあ |
| 《官能小說家R》 | 德間書店 | |
| 2007年 | 《杉本的、美人図鑒。》 | アスコム |
| 《快楽至上主義》 | 國小館 | |
| 2008年 | 《男を虜にする料理》 | ワニブックス |
| 2009年 | 《インテリジェントセックス》 | 祥伝社 |
| 《いい男の愛し方》 | 朝日新聞 | |
| 2010年 | 《リベラルライフ》 | 梧桐書院 |
| 2011年8月1日 | 《杉本彩 S美麗》 | 寶島社 |
| 2011年 | 《京都本「京都戀めぐり」》 | 德間書店 |
| 2015年 | 《ペットと向き合う》 | 廣濟堂 |
| 2016年 | 《それでも命を買いますか?》 | ワニブックス |
（以上參考資料） 、
社會活動
2008年9月17日，杉本彩受邀為動物保護協會PETA拍攝了一組公益廣告 。
2014年2月，設立公益法人組織“動物環境福祉協會Eva”，杉本彩作為代表理事在全國各地舉行演講活動 ；9月11日，杉本彩出席了“寵物長壽國Project”啟動記者發布會，與搞笑藝人組合鴕鳥俱樂部成員寺門一起被任命為該活動的特別宣傳大使 。
2017年1月22日，保護因為東京電力福島第一核電站事故後居民外出避難而被遺棄的貓狗的NPO組織“SORA動物避難所”，以“動物與人的共生”為題，在福島市內舉行了學習會。杉本彩參加並進行演講，闡述了在受災時保護寵物，飼主事先做好準備的重要性 ；5月21日，杉本彩在名古屋市舉行了愛護動物的演講，她說“要提高動物的生存環境，必須人人行動起來” 。
獲獎記錄
| 模特獎項 |
|
人物評價
杉本彩是有著俄羅斯血統的尤物，作風大膽。這樣的御姐其實更像妖姬，是男人心中燃著的一把火，生生不熄 。 （時光網評）她在《花與蛇》中的表現十分精彩，整個過程的不堪讓人看了會覺得辛酸 。 （《南腔北調月刊》、京華網評）
杉本彩性感、冶艷 。 （《極道之妻：情炎》製作方評）在寫真集《赤裸的貴婦人》中，她不僅表現出了誘人的媚態，還展現了很多女性沒辦法表現出的性感欲望 。 （網易娛樂評）在為好萊塢歌舞片《九》宣傳造勢時，她以一段熱舞開場，將“愛情是什麼？男人是什麼？”的電影主題完美地呈現出來 。 （中國山東網評）
