香菇豆腐燉泥鰍

香菇豆腐燉泥鰍 .泥鰍在清水中養2天,滴植物油幾滴,宰殺後洗淨。 功效:補中益氣。

香菇豆腐燉泥鰍
原料:泥鰍,豆腐,香菇,蔥白、生薑片、味素、植物油、精鹽、白糖均適
做法:
.泥鰍在清水中養2天,滴植物油幾滴,宰殺後洗淨。
.香菇泡發洗淨切塊;豆腐切成大小適中的塊,用熱水焯一下。
.油燒到四成熱,下蔥、姜,把泥鰍炒黃,加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇,旺火煮開後,小火煮40分鐘即可。
功效:補中益氣。

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