製作過程
1、豆腐切塊,過滾水,撈出過清水瀝乾水分,鍋內放油稍煎一下豆腐2、香菇洗淨去蒂,雞肉切塊洗淨
3、鍋內放油燒熱,放上雞肉炒一下,放清水煮開,再放香菇煮滾加鹽,五香粉繼續煮至雞肉熟,加豆腐,番茄醬待鍋內材料滾開即可!
香菇豆腐燴雞肉是一款美味菜譜,主要原料有雞肉、香菇、豆腐等,這道菜富含高蛋白和維生素D。
香菇、豆腐、雞肉1、豆腐切塊,過滾水,撈出過清水瀝乾水分,鍋內放油稍煎一下豆腐。 2、香菇洗淨去蒂,雞肉切塊洗淨。 3、鍋內放油燒熱,放上雞肉炒一下,放...
原料: 做法: 特色:雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療雞肉(chicken),顧名思義就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲...
營養分析 注意事項 挑選 製作食譜 藥膳食療燴菜,大多為許多原料一起燉、煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴菜、東北亂燉、博山燴菜等各種做法。上等稱“海燴菜”,配有海味,中等的稱“上燴菜”,一般...
概述 定義 來源 特點 做法砂鍋豆腐是蘇菜菜譜之一,以豆腐為製作主料,砂鍋豆腐的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於鹹鮮味。特色:豆腐軟嫩,菜爛熟,味清香適口。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大 食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長...
歷史記載 形態特徵 生長習性 分布情況 香菇栽培隨州草店香菇主產於湖北省隨縣草店鎮,是中南地區重要的香菇菌種生產基地,其菌種除供應本地香菇種植戶外,還遠銷陝西、河南、四川等地。全鎮現從事香菇貿易的有2...
簡介 栽培史 形態特徵 特點 使用價值八寶豆腐是一道杭州的特色小吃,對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。 豆腐潔白細嫩,八寶配料飄香,潤滑如脂.滋味鮮美。建國後,杭州的名廚師根據藥書記載,...
菜品特色 做法 營養價值 相剋 典故煮煲燴豆類存放的訣竅豆腐保鮮法做滷水豆腐的竅門...豆腐海蠣子燒豆腐白菜燒豆腐豆腐燒肉丁山珍燴豆腐金沙果仁...酸菜燒豆腐芹菜絲燒豆腐香菇燒嫩豆腐山村小豆腐川味水煮...
基本介紹 圖書目錄