形態特徵
費菜 分布範圍
產四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江。 蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有。生態習性
生於山地岩上或河溝坡上。採集
夏、秋採收，鮮用或曬乾。
來源
為景天科植物費菜的全草或根。性味
酸，平。
①《救荒本草》："味酸。"
②《福建民間草藥》："酸，平，無毒。"
歸經
《閩東本草》："入心、肝、脾三經。"
功用主治
費菜 ①《福建民間草藥》："抑肝寧心，清血熱，療心悸。"
②《 湖南藥物志》："破血，活血，涼血。"
營養藥用價值
每100g鮮食部位含蛋白質2.1g、碳水化合物8g、脂肪O.7g、粗纖維1.5g、胡蘿蔔素2.8mg、維生素B10.05mg、維生素B20.31mg、
費菜 全草含生物鹼、果酸、谷甾醇、黃酮類、有機酸、鞣質、澱粉等。民間習慣用以煮湯、還可涼拌及炒烹。費菜有很高的醫療保健功效。它味甘、微酸、性平，有散瘀、止血，安神、鎮痛的功能。主治潰瘍病、支氣管擴張及血小板減少性紫癜等以及吐血、便血、尿血、子宮出血、心悸、失眠、外傷出血、燒燙傷。
食用方法
新鮮費菜
費菜主要食用嫩莖葉，無異味。採下洗淨可直接涼拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、 火鍋、燉菜、 清蒸、燒湯，久煮不爛。推薦方法：
1、洗淨後直接沾醬食用。
2、洗淨後與海米素炒，味道極佳。食用後倍感輕鬆，食慾大增，食量明顯增大，故名費菜。
另有報導及大量事例，因為經常食用費菜，高血壓患者的血壓正常了，冠心病患者逐漸康復。各種心血管疾病得到防治與控制，故又名救心菜。
脫水費菜食用方法
脫水費菜是由藥食兼用植物費菜嫩莖尖科學加工而成，純淨無雜，保持了費菜原有的營養成分、保健功能與口感。
費菜 推薦食用方法：
將脫水費菜放入適量乾淨沸水中煮7-8分鐘，使脫水費菜充分吸水，葉片基本展開，撈出控去多餘水份，可以涼拌、素炒、配各種肉類、蛋、食用菌、海鮮等炒菜、燉菜。以燉菜口味最佳，久燉不爛。（脫水費菜充分吸水可增重15倍以上）煮菜汁液加少許蜂蜜或紅、白砂糖即是很好的保健飲料――養心茶，根據國家中醫藥管理局《中華本草》主要功能是鎮靜、降壓、解毒、止血、增強免疫力、提高人體適應性、抗疲憊、抗衰老等，可用於治療預防：高血壓、冠心病、心腦血管疾病、肥胖症、心慌、煩悶、失眠、厭食、醉酒、病毒冒、牙齦出血、胃出血等消化出血、痔瘡等效果都較明顯，且無毒副作用。(原植物也是抗腫瘤常用中草藥之一)。
宜忌
《閩東本草》："腸胃虛弱，大便溏薄者忌用。"
選方
①
費菜 ②治肺結核咯血不止：鮮費菜葉一至二兩。冷開水洗淨，陰乾，分二至三次服，每次取葉數片，放在口內咀嚼。開水送服；或鮮費菜葉七片，冰糖一兩，放在口內咀嚼，開水送下。(福建晉江《中草藥手冊》)
③治咳血，吐血，鼻衄，齒衄：鮮費菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。(江西《草藥手冊》)
④治大腸出血：鮮費菜一兩。燉酒吃。(《貴陽民間藥草》)
費菜 ⑤治刀傷、火傷、毒蟲刺傷：費菜全草搗爛敷傷處。(《湖南藥物志》)
⑥治癔病或心悸亢進：鮮費菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個(不剖削，保留內部血液)。置磁罐內，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內燉熟，去費菜，分二次食盡。(《福建民間草藥》)
⑦治癰腫：費菜全草。搗爛敷患處。(江西《草藥手冊》)
⑧治高血壓、心煩面紅：鮮費菜全草二兩。水煎，酌加蜂蜜調服。(江西《草藥手冊》)
栽培技術
1．繁殖方法
費菜 繁殖方法有種子繁殖、分根繁殖和扦插三種方法，以分根繁殖為主。
(1)分根方法是：早春挖出根部，切下的每一段根帶2個以上根芽，按行株距30×15cm挖穴坐水栽植，覆土後踩實。
(2)扦插是在夏季，選健壯枝，切成l0～15cm長度的莖段，插人畦內，畦土保持濕潤，約20天后生根成活。
(3)種子繁殖於9月採種，次年春播，幼苗長大後定植大田。若用扦插繁殖，也很方便，日繁殖率極高，一棵母株一年內可繁1000苗。
2．田間栽種及管理
選地忌鹽鹼、粘重，基肥施腐熟農家肥2000kg／畝，作高畦20cm以上，小苗4～6片葉時定植，行株距30×15cm。澆水“見乾見濕"，追肥“少吃多餐”，一個月左右追一次清糞水或尿素12～15kg／畝。按常規進行中耕、除草。
3．病蟲害防治
費菜 目前僅發現白粉病為害費菜，
防治措施
(1)注意通風透光。
(2)田園清潔，清除雜草，秋季燒毀病株。
(3)雨季重視排澇，該病是高溫多雨高濕條件下易發生。
交替噴施以下農藥：1O％世高2000倍液、3％特富靈2000倍液、福星4000倍液、30％百科3000倍液、好力克3500倍液、武夷菌素200倍液、50％加瑞農800～1000倍液。
加工
費菜 景天三七糖漿的製作：取全草，洗淨，煮兩次，沉澱，濃縮，加糖，再煮沸，製得糖漿後，冷卻，加檸檬酸，存放入冰櫃，隨用隨取。
中國景天屬植物（二）
| 景天屬(Sedum)，是景天科中最大的一屬，約600種，廣布於全球溫帶和熱帶的高山地區。草本或小灌木，莖直立或匍匐。葉互生，有時排列成覆瓦狀。星狀花，色彩豐富。本屬有許多種適合於布置岩石園或作為地被植物，還有不少具藥用價值。 |
野菜治百病
| 野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嘗，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。野菜不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥。 |
